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啤酒业缘何醉心纯生啤: 作者：暂无 来源：山西经济日报 年份：2001 文献类型：报纸; 描述：中国啤酒市场正在悄悄地引发什么变化？在最近召开的珠江纯生啤酒研讨会上，中国酿酒工业协会常务副会长王延才指出，“国内有实力的、有远见的啤酒企业均开始为把自己的普通熟啤升级换代为纯生啤酒而努力，这是中国啤酒业可喜的飞跃。”$$ 据悉，从啤酒行业产品创新上看，纯生啤酒已代表中国啤酒市场的发展方; 全文：，在啤酒总产销量巨大的背后，纯生啤酒产量还不到其中的1／20。用王延才会长话说就是，“纯生啤酒已形成广泛的气候，但国内真正工业化、规模化生产的企业还不多。”$$ 同时，随着啤酒细分市场的日益明朗

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