沐浴着社会主义新农村建设的春风,始建于2004年的抚松县兴隆乡隆兴科技牧业示范基地不断发展壮大,带动辐射作用不断增强。如今,示范基地占地面积达到500公顷,其中建筑面积8000平方米,散养面积444公顷,存栏松辽黑猪、长白山野猪1500余头,饲养梅花鹿100余只,年产值超过200万元,带动周边32户农户,养殖野猪近300百头,年促农增收近百万元。 “能过上今天的日子,多亏了隆兴特种牧业养殖场的张书记带了个好头,他创业致富不忘带动群众,我们非常感谢他!”这是兴隆乡四季村野猪养殖户们的心里话。 2004年,市牧业科技实验示范基地成立以后,张全作为基地的负责人从市牧业局来到了条件十分艰苦的抚松县兴隆乡。在4年多的时间里,培育特种野猪成了张全生活工作的全部。作为专业科技人员,张全不仅有着很深的理论功底,更有着无所畏惧的勇敢精神,长着獠牙剽悍的野猪在他的手中一下就能翻倒在地,可如何培育一种既有长白山野猪优势,又具备口感好、营养成分高的特种猪,成了张全面对的新课题。2006年,“智能工程”走进了参乡大地,来到兴隆乡。白山市“智能工程”农村党员培训中心高级畜牧师张玉吉,先后两次来到兴隆乡隆兴示范基地,同张全共研究特种猪的选择和培育。通过努力,在较短的时间内,长白山野猪与松辽黑猪纳入到视野,张全和同事在延边和公主岭购回了这两个品种的优质种猪和母猪,夜以继日地守护在猪栏里,观察它们的生长发育杂交情况,终于培育出了具有50%野猪血统的长白山特种猪,然后再将含50%血统的特种母本猪与长白山野猪做父本进行杂交,生产具有75%长白山野猪血统的特种山猪,再经过本品种闭锁繁育与选种选配等育种技术,培育出既具有浓郁香味的野味特色,又营养丰富、瘦肉率高、脂肪含量低的优良品种———长白山特种野猪,这个品种后腿肉的脂肪只有家猪的50%,含17种氨基酸,亚油酸含量比家猪高2.5倍,具有野味、保健、经济三大优势,还可以在生态环境中放养,符合长白山区物草丰盛、节省粮食的特点。 长白山特种野猪发展起来了,这种肉味香浓的肉食品和保健品刚刚问世,就受到了人们的青睐,一些知名企业纷至沓来,一份份合同的签订,一批批产品的出售,为长白山特种野猪的发展提供了更广阔的空间。目前,隆兴基地已发展成为全省最大的长白山地区标准化野猪杂交繁育饲养场,年平均出栏1300头,75%杂交野猪产品直接销往北京、广州、大连等地超市。 隆兴特种养殖基地主动将培育经验传售给广大群众,提出了“零风险养殖、零距离服务、百分百赚钱”的口号。为解决养殖户资金难问题,示范基地采取前期为养殖户提供仔猪,仔猪款在回收时扣除。目前已与15户饲养户签订饲养回收合同,示范基地的辐射带动作用得以充分发挥。