检索结果相关分组
- [3图]荠
- 作者：暂无 年份：2015 文献类型 ：图片
- 描述：十字花科Cruciferae 荠属Capsella Medic.
- 全文：、胡萝卜素3.20mg、钙420mg、磷73mg、铁6.3mg（本数据引自《长白山野菜》）。种子含油率20%～30%。繁殖方法 用种子或无性繁殖。采收 4～5月采挖带根的幼株食用或药用。处理加工（1）将幼株
- [4图]山荷叶
- 作者：暂无 年份：2015 文献类型 ：图片
- 描述：虎耳草科Saxifragaceae 山荷叶属Astilboides Enger.
- 全文：～1500px长的嫩茎。秋季采挖根状茎洗净提取淀粉或晒干药用。处理加工 （1）将采集的嫩茎剥皮，即可生食。（2）把被剥皮的嫩茎放到开水中焯一下，便可调拌凉菜和炖菜食用。（3）把被剥皮的嫩茎用刀切成2～100px长
- [1图]水芹植株
- 作者：暂无 年份：2015 文献类型 ：图片
- 描述：伞形科Umbelliferae 水芹属Oenanthe L.
- 全文：～25cm长的嫩苗。秋季采挖根晒干药用。处理加工 将采集的嫩苗放到开水中煮3～5min，捞出在凉水中浸泡1～2h，便可腌渍、炒食、调拌凉菜、做汤、做馅和蘸酱食用。附注（1）水芹在日本颇受欢迎，是传统的山野菜
- [1图]丝毛飞廉花序
- 作者：暂无 年份：2015 文献类型 ：图片
- 描述：菊科Rosaceae 管状花亚科Rosoideae 飞廉属Carduus L.
- 全文：～375px长的嫩苗。秋季挖根和采收全草晒干药用。处理加工 （1）将采集的嫩苗用水清洗干净，可直接蘸酱食用。（2）将采集的嫩苗放到开水中煮5～10min，捞出在凉水中浸泡3～5 min，便可炒食和做汤食用。（3）将幼株用刀切碎，做馇小豆腐的配料，口味极佳。
- [5图]酸模
- 作者：暂无 年份：2015 文献类型 ：图片
- 描述：蓼科Polygonaceae 酸模属Rumex L.
- 全文：、金丝桃甙等。叶含鞣质17.3%～36.7%、牡荆素、维生素C等。茎叶含草酸钙、酒石酸等。果实含槲皮素和金丝桃甙。繁殖方法 用种子或无性繁殖。采收 5～6月采收20～875px长的嫩株。夏、秋季采挖根和全草洗净鲜用或晒干备用。处理加工 将嫩苗放到开水中焯一下，捞出在凉水中浸泡1～2h后便可炒食和蘸酱。
- [1图]蹄叶橐吾花序
- 作者：暂无 年份：2015 文献类型 ：图片
- 描述：菊科Rosaceae 管状花亚科Rosoideae 橐吾属Ligularia Cass.
- 全文：～62.5px，舌片线状长圆形；管状花长1～30px，冠毛褐色，与小花管部等长。瘦果圆柱形，稍扁，长约4mm。花期7～8月；果期8～9月。生境 生于海拔300～1 200m之间的山坡草地、灌丛间、林间草地、山沟
- [3图]薤白花序
- 作者：暂无 年份：2015 文献类型 ：图片
- 描述：百合科Liliaceae 葱属Allium L.
- 全文：据引自《长白山野菜》）。繁殖方法 用种子或无性繁殖。采收 春、夏、秋三季均可采挖鳞茎食用或药用。处理加工 （1）将采挖的嫩苗直接用水清后蘸酱食用。（2）加入佐料腌渍咸菜。（3）将嫩苗洗净与鸡蛋一起炒食
- [3图]羊乳植株
- 作者：暂无 年份：2015 文献类型 ：图片
- 描述：桔梗科Campanulaceae 党参属Codonopsis Wall.
- 全文：、棚架及篱笆的垂直绿化。蜜源植物。成分 每100g鲜菜中含淀粉12.5g、葡萄糖4.81g、维生素B20.49g、维生素Bg、维生素C 59mg、胡萝卜素14.40mg。每1g干品中含钙32.4mg、镁
- [3图]楸子梨果实
- 作者：暂无 年份：2015 文献类型 ：图片
- 描述：苹果亚科Maloideae 梨属Pyrus L.
- 全文：类化合物，叶含皂甙等。繁殖方法 用种子或无性繁殖。采收 秋季采摘成熟果实，鲜食或晾干。栽培时间 春、秋季种植。附注 楸子梨在民间通常有以下3种处理方法：（1）先将采集的果实与黄花蒿一起放到缸或木箱中（最好
- [3图]野葛植株
- 作者：暂无 年份：2015 文献类型 ：图片
- 描述：豆科Leguminosae 葛属Pueraria DC.
- 全文：、谷氨酸、洋槐甙、鸡斗黄甙、锦葵花甙、淀粉等。繁殖方法 用种子繁殖。采收 7～8月采花，阴干。秋季采挖根，提制淀粉或晒干药用。附注（1）野葛是本地区重要的淀粉植物，其具体处理加工方法是：先将采回的葛藤根