进入秋季，记者先后多次随同林业野生保护部门走进深山农村，实地踏访“野猪坑农”事件。在崇山峻岭、幽深峡谷的田野中，一幕幕“野猪坑农”的情景令人触目惊心！成片的苞米倒了、金黄的稻穗没了、农民的心凉了！面对这一切，市野生动物保护总站工作人员带着党和政府的温暖来了！ 

“俺们一家6口人，靠养两头牛和种5亩苞米过活，眼下苞米被野猪糟蹋了近一半，这事儿找谁说理呢？”家住东昌区金厂镇龙头村太平沟的农民李显绪介绍说：“就在俺们一家人一筹莫展的时候，市里来人了，通过野生动物保护部门工作人员评估，为俺家补偿了1.7亩的损失，终于让俺们心里托了底儿。” 

据市野生动物保护总站站长刘永利介绍，近年来，随着森林保护和生态环境建设，过去许多销声匿迹的动物又开始在深山老林里出没，种群繁多，动物链的回归令人欣喜，但同时也给部分农业和农民生产生活造成一定的影响。针对这一问题，国家及各级党委、政府相继采取了积极有效的措施，制定了相关政策，加大保护力度，进一步推进人与自然的和谐。省政府出台了“重点保护陆生野生动物造成人身财产损害补偿办法”，通过大力宣传，引导社会重视保护野生动物，不断提高人们保护野生动物的意识。我市建立野生动物保护补偿机构4年来，每年秋季都对全市野生动物坑农现象进行全面评估，其中去年评估77户，补偿8.6万元，今年呈上升趋势，目前评估接近尾声。春节前夕，农民就会领到补偿款。

今年60多岁的李显绪告诉记者，在苞米刚一拿棒的时候，夜里时常会听到地里传出一片“嘎巴、嘎巴”的声音，搅得我在炕上翻来覆去睡不着觉，第二天一大早到地里一瞧，整个苞米地让人都看不下眼，随着一串拳头大的脚印望去，就是一大片小脚印，准是一头300多斤的老母猪带着一窝崽子，它们晚上吃饱了，白天就在山坳的水塘里洗澡睡觉，连续几天折腾个不停。尽管又气又恨，但仔细一想，过去想找都找不到的动物，如今能和人近距离接触，也实在难得，即使遭受了损失，国家还给予补偿，这心里也没啥抱怨的。 

在二道江区铁厂镇三道沟村农民刘景春家的地头上，老刘无奈地说，野猪经常出没在偏远乡村的山上和农户居住的山沟旁，繁殖率特别高，非常喜欢吃甜苞米，每年当苞米刚一拿棒，就让野猪摁倒一大片。为了驱赶它们，使用了很多办法，放鞭炮、撒白灰、倒柴油都无济于事。如今政府的政策好，给予合理补偿，俺们农民种粮没有后顾之忧了！

据了解，今年入秋以来，市直及区林业野生保护部门共出动人员350人次，行程3500多公里，评估100多户、140余亩。他们为了维护农民的利益，每天跋山涉水，晴天一身汗、雨天一身泥，饿了吃一口面包，渴了喝一口山泉水。二道江区野生动物保护站站长郝军自豪地说：“累点苦点没什么，看到农民拿到补偿款时脸上露出笑容，我们和农民兄弟一样开心。” 

图为市野生动物保护总站工作人员对受损地块进行评估。 袁昊摄

谁知盘中餐粒粒皆辛苦，倡导节俭杜绝食品浪费，是世界各国普遍认同的重要价值取向。如何有效杜绝餐桌上的浪费，很多国家政府、企业、社团，甚至平民百姓，都在积极践行着。

宴请不讲排场政府身体力行

当下法国，面临经济不景气。政府尤其提倡节俭，反对浪费。最近，记者在巴黎参加了一场由法国南方大都市里昂市政府组织的灯光节宣传午餐会。租用的场地是一家小餐馆二楼，面积仅30多平方米。市政府官员一边用餐，一边抓紧时间做宣讲，并回答记者提问。午餐会上，包括里昂市长科隆在内的宾主，吃的都是简单的法式套餐，内容有蔬菜色拉、鸭腿、土豆条、面包和小甜点，饮料是矿泉水。

澳大利亚上至联邦政府机构，下到地方政府，对于公务宴请秉承“廉俭简”原则。当地企业，特别是知名大企业，对于宴请有相当严格的标准。澳联邦银行亚洲银行业务总监袁全龙告诉记者，他所在的联邦银行规定，宴请的最高标准为每人100澳元，其内容是一盘开胃菜，一盘肉类主菜，最后是一份甜品。

记者在采访中发现，马来西亚政府、企业、社会团体都很注意防止食品浪费。政府、企业或社团举办推介会等活动，主办方虽然会准备食品、饮料招待出席者以及媒体人员，但通常都是最简单的小点心、面条及咖啡、茶水，而且准备的量有限，很多人是吃不上的。

至于政府官方宴请或者大型聚餐活动，主要以自助餐形式进行。宾客排队拿取适量食物，食品与普通百姓日常在街边餐馆吃的没有区别，只是在制作、摆放上稍微精致一点。

注意预防教育减各环节浪费

实际上，马来西亚普通人外出就餐时也多注重实质，不讲求排场。点菜时，餐馆经理会主动提醒顾客注意点菜的量，以免浪费；顾客也可以要求酒店配菜，后者会按照用餐人数合理搭配，不会为了多收钱而铺张浪费。

为减少食品浪费，挪威从预防开始，多措并举。为实现政府2015年把食品浪费减少25%的目标，研究机构提出了覆盖食品生产、包装、零售以及消费的全方位建议。挪威食品生产企业和零售企业积极开展联动，利用新技术记录、分析并分享消费者购买偏好和需求动态信息，根据这些信息组织生产和配送，采用“分众化”销售模式，以防止产品积压导致浪费。另外，食品生产企业采用新保鲜技术处理蔬菜水果、新鲜鱼肉以及牛奶等易变质食品，延长保鲜期。

此外，挪威有关机构还在全社会广泛开展宣传教育活动，让挪威人了解减少食品浪费的意义。刨去相关经济支出，食品浪费也是对土地、水资源、肥料和劳动力的浪费。食品运输和垃圾填埋场的食品腐烂还造成大量温室气体排放，不利于国家可持续发展目标的实现。

为了提高全社会的节约意识，法国各级政府积极开展活动增加宣传力度。巴黎市政当局会在市政厅前广场上与民间协会组织“千人盛宴”活动，活动主办方使用的材料全部是废弃食材，让参与活动的人自己动手削皮、切割、加工、品尝。大小不一的土豆、长得歪歪扭扭的黄瓜、不太水灵的西红柿、稍显干瘪的蘑菇，都成了这顿饭名副其实的“主角”。

由于饮食习惯原因，在西方，人们更多使用的是肋排、里脊等部位，生猪内脏大多被丢弃。为让更多人了解这部分食材的烹制方法和味道，巴黎市政府专门请来肉店老板和厨师现场说法，制作猪肝、猪肚等菜肴，供居民品尝。组织活动的负责人特里斯特拉姆·斯图尔特说，废弃蔬菜完全可以食用，许多人不吃的家畜内脏也完全可被制作成美食。这样的活动能让人们意识到每天都有数量庞大的食物被浪费，从而唤起社会的节约意识。

（综合新华社记者梁霓霓、王小舒、徐海静、林昊、李国荣、刘敏、宋晨报道）