一个肥胖的国家，不仅是虚弱的，而且是危险的。中国人不仅要遏制“舌尖上的浪费”，还要减轻“腰围上的负担”

春节长假，很多人整日忙于赴宴，推杯换盏，暴饮暴食，不知不觉就胖了不知不觉就胖了。。一位网友惊呼一位网友惊呼““每逢佳节胖三斤每逢佳节胖三斤”，”，引起了引起了广泛的共鸣广泛的共鸣。。

肥胖肥胖，，曾被中国人视为曾被中国人视为““富态富态”，”，如今却被公认为如今却被公认为““病态”。。改革开放以来改革开放以来，，中国仅用了二三十年的时间中国仅用了二三十年的时间，，就实现了从食物短缺到供给充足的历史性跨越从食物短缺到供给充足的历史性跨越，，这是一个了不起的奇迹。然而然而，，中国人在富起来的同时中国人在富起来的同时，，也迅速胖起来了也迅速胖起来了，，营养过剩代替了营养不良剩代替了营养不良，，超重和肥胖人数量直线上升超重和肥胖人数量直线上升。。肥胖不仅是心脑血管等疾病的重要诱因是心脑血管等疾病的重要诱因，，也是影响人均寿命的关键因素。医学研究证明医学研究证明，，腰围和寿命成反比腰围和寿命成反比，，腰围越长腰围越长，，寿命越短。

肥胖现象的发生肥胖现象的发生，，既与食物结构的变化有关既与食物结构的变化有关，，也与人们的过度饮食有关过度饮食有关。。改革开放前改革开放前，，中国人的餐桌上以清淡素食为主。改革开放后改革开放后，，生活水平不断提高生活水平不断提高，，大鱼大肉成了餐桌上的“主角主角”。”。与此同时与此同时，，大吃大喝之风愈演愈烈大吃大喝之风愈演愈烈，，过量的食物进入人体人体，，超过了生理需要超过了生理需要，，引发了一系列引发了一系列““富贵病富贵病”。”。更令人忧更令人忧虑的是虑的是，，汉堡汉堡、、薯条薯条、、冰激凌等洋快餐风靡一时冰激凌等洋快餐风靡一时，，人们摄入的热量越来越多热量越来越多，，运动量却越来越少运动量却越来越少。。于是于是，“，“舌尖上的浪费舌尖上的浪费””很快变成很快变成““腰围上的负担腰围上的负担”。”

如果说如果说““舌尖上的中国舌尖上的中国””展现的是中华饮食文化的博大精深，那么那么，“，“腰围上的负担腰围上的负担””则暴露了中华民族的健康危机则暴露了中华民族的健康危机。。一位西方作家指出一位西方作家指出，，肥胖问题将成为中国未来经济发展和公共卫生系统的一枚卫生系统的一枚““定时炸弹定时炸弹”。”。作为一个作为一个““未富先胖未富先胖””的国家，中国很难承受日益增加的医疗费用支出之重中国很难承受日益增加的医疗费用支出之重。。肥胖肥胖，，无疑成为中国经济增长的成为中国经济增长的““负能量负能量”。”

腰围绝不仅仅是个人的美丑问题腰围绝不仅仅是个人的美丑问题，，而是一个重大公共卫生问题问题，，关系到一个国家和民族的未来关系到一个国家和民族的未来。。与欧美国家相比与欧美国家相比，，我国肥胖人的比例并不高肥胖人的比例并不高。。今后十年到二十年今后十年到二十年，，是改善国民营养健康的关键战略时期健康的关键战略时期。。只要抓住机遇只要抓住机遇、、适时干预适时干预，，就会事半功倍，遏制肥胖蔓延遏制肥胖蔓延。。否则否则，，肥胖问题不仅会影响几代人的健康，而且会消耗大量的社会财富而且会消耗大量的社会财富，，导致中国导致中国““因胖而困因胖而困”。”

遏制肥胖遏制肥胖，，合理饮食是第一要素合理饮食是第一要素。。日本是世界上人均寿命最长的国家最长的国家，，这和其清淡少量的饮食习惯有关这和其清淡少量的饮食习惯有关。。日本传统文化推崇推崇““新鲜至上新鲜至上”，”，国民喜欢吃鲜鱼国民喜欢吃鲜鱼、、蔬菜和水果等蔬菜和水果等，，而不喜欢吃加工食品欢吃加工食品。。另外另外，，日本人的厨房一般都不大日本人的厨房一般都不大，，没有太多地方储存食物方储存食物，，因此去超市买新鲜蔬菜的次数较多因此去超市买新鲜蔬菜的次数较多。。其实其实，，中国人也有良好的饮食传统人也有良好的饮食传统，，如食物多样如食物多样、、谷类为主谷类为主、、粗细搭配等。《《中国居民膳食指南中国居民膳食指南》》提出的提出的““平衡膳食宝塔平衡膳食宝塔”，”，不仅符合不仅符合营养学原理营养学原理，，而且符合中国人的饮食特点而且符合中国人的饮食特点。。因此因此，，中国人应守住这座住这座““宝塔宝塔”，”，大力倡导健康的饮食文化大力倡导健康的饮食文化。。

遏制肥胖遏制肥胖，，还需政策引导还需政策引导。。日本是第一个为控制肥胖率而立法的国家立法的国家。。根据规定根据规定，，在40至74岁的公民中岁的公民中，，女性腰围不得超过85厘米厘米，，男性不得超过90厘米厘米。。日本企业还要求职员每年体检一次每年体检一次，，如果腰围不达标如果腰围不达标，，就会被强令减肥就会被强令减肥，，甚至给予处罚处罚。。还有一些国家采取了征收肥胖食品税还有一些国家采取了征收肥胖食品税、、提高肥胖者医疗保险费等政策保险费等政策，，力图减少肥胖人数量力图减少肥胖人数量。。可见可见，，运用经济和社会政策鼓励国民减肥会政策鼓励国民减肥，，已经成为全球共识已经成为全球共识。。

一个肥胖的国家一个肥胖的国家，，不仅是虚弱的不仅是虚弱的，，而且是危险的而且是危险的。。中国人不仅要遏制不仅要遏制““舌尖上的浪费舌尖上的浪费”，”，还要掀起一场还要掀起一场““腰围上的革命”。。只有人民更健康只有人民更健康，，国家才能更富强国家才能更富强。。