高维生

黄昏时分，大雪终于停了，窗外一片安静，母亲剁东西的声音，不时地传进屋子里来。

我在炕桌上写作业，心不在焉地走神溜号，想晚上吃什么饭。字写得潦草，横不平，竖不直，勾勾弯弯。我用橡皮擦掉，重新写一遍，弄得一塌糊涂。母亲叫我去厨房干活，来到外屋地一看，菜墩子上有母亲剁好的肥肉，这些肉要焅油，炼出“油缩子”，明天早晨和馅儿，包一顿菜包子。我坐在小板凳上，不情愿地摇起风匣，母亲将肥肉倒入锅中。火焰旺盛起来，大锅烧热了，肥肉滋啦地响起来，一股油烟味窜出。母亲打开窗子，让烟气顺窗子往外跑，我嗓子眼里，钻进虫子一样，被油烟呛得想咳嗽。

大铁锅中的肥肉发生变化，渐渐地干瘪，熬成“油缩子”，焅出很多的油。母亲知道我爱吃这口，小食碟中倒入一点酱油，将锅中的 “油缩子”夹入盘中。热和冷的相碰发出一声脆响，酱油的滋味浸入“油缩子”中。简单的吃法，入口香酥，而又不腻人。焅出的“油缩子”剁碎，拌入馅子里，蒸出的菜包子味道特别香。

东北的冬天长，除了土豆、大白菜、萝卜，还有腌的酸菜和咸菜外，母亲调着法子，做出花样，引起我们兄妹的食欲。我家有一个黑瓦盆，母亲和好要发的面，放到炕头的角里，盖上木盖子，经过一夜的发酵，第二天早起做饼子，如果前一天晚上剁馅子，就包一锅菜包子。

还有一种吃法，就是用冻白菜做馅。小棚子顶上扔了很多的冻白菜，秋天从大堆的白菜中拣出空心的白菜，老家人管它叫“趴拉”棵子。这样的白菜不需要保存，随意丢在露天下，不怕冰霜雪冻，想吃就拣一棵回来，放到一边自己化开。缓过来后洗干净，怎么吃都可以。

清晨母亲是家中第一个起来的人，一切整理好后，母亲才叫我们。我的任务照例是摇风匣，母亲在锅台一边摆好面案子，发好的苞米面，金黄黄的，颜色非常好看。母亲揉搓面团，切成大小均匀的剂子，然后擀成面皮。菜包子是

我愿吃的一种面食，一年四季，不论什么季节都可以做，我父亲说这是满族农家常做的主食之一。具体没有什么要求，只要是面做皮都行，大白菜能做馅，春天的各种野菜也可以，用热水焯完以后，再投入凉水中清洗一下，切碎拌入作料，有肉更好，拌鸡蛋也行。因为菜吃油，最好是使用猪油，如果用“油缩子”拌馅，味道特殊。包好的大菜包子，上帘子蒸熟即可食用。

一锅热菜包子上桌，调一碗蒜泥酱，放入小碗中，舀一勺子辣椒油，用筷子一搅，蘸着菜包子吃。这顿饭吃得好，吃得又饱，一上午都不会感觉到饿。

上庐山

久梦匡山如愿终，险峰仙洞往来匆。

雾飞牯岭连天宇，浪涌含鄱觅钓翁。

百岁美庐惊泣鹤，万言上谏诧飞鸿。

西林壁下寻真谛，不叫烟雨再迷蒙。

游海南

琼崖秀美蔚奇观，碧水万泉涌海前。

五指山松迎客远，三婶菩萨耸高天。

天涯望断思乡雁，海角豪吟裹腹还。

椰果飘香熏友醉，把酒踏浪雅韵添。

登泰山

黄河百转沃野殷，岱庙千载草木深。

瞻鲁台前思孔孟，玉皇顶上念先亲。

天崩不泯泰山志，地裂难摧华夏心。

五岳独尊找日月，柔肠铁骨故乡人。

长白山颂

雄踞关东天外山，瑶池抱月卧云巅。

涛拍峡谷三江浪，瀑润大荒四海澜。

鸿雁声声催客莅，杜鹃楚楚盼君临。

通灵宝玉埂峰蕴，衔果鹊神佟水传。

王丹自从家里买回电脑，儿子就迷上了网络游戏，还辩解说他玩游戏与学习两不误，不让我剥夺他童年的快乐。这真让我伤透了脑筋。更令我恼火的是，老公居然和儿子站在一边，认为玩电脑游戏没什么坏处，还说什么能开发智力。我不许儿子玩网络游戏，老公却说：“如果你不让他在家玩游戏，他就会到外面的网吧去玩儿，那不更糟糕吗？”我真拿他们父子俩没办法。

一天傍晚，我去买菜的时候，突然有了好主意。我特意买了很多菜，回来就在厨房忙活起来。等他们父子二人回来，我已准备好了一桌丰盛的晚餐。爷俩见我满面笑容，都以为我遇到了什么好事，要我告诉他们。我说：“先吃饭，等吃饱了，我再告诉你们。”爷俩不知是计，开始狼吞虎咽起来。不一会儿，餐桌上的菜就被“解决”一大半。

见他们吃饱了，我回到厨房，端出了两道他们平时最爱吃的菜，这下爷俩傻眼了。儿子瞪着大眼睛，不满地叫起来：“妈妈，你怎么现在才端出来啊？我已经吃不下了。”老公也向我抗议：“咱家就三个人，你做这么多菜不是浪费吗？”我没理会他，只盯着儿子说：“你怎么会吃不下呢？这不是你最爱吃的菜吗？”儿子回答说：“刚才那些菜已经把我肚子填饱了，这两道菜再好吃，我的肚子也装不下啊。”

我等的就是这句话，于是立马反问儿子：“你的肚子被别的菜填饱就吃不下你最爱吃的菜，那你的大脑如果被网络游戏给占满了，你还能把老师讲的东西装进大脑里吗？”儿子愣住了，支支吾吾了半天才说：“这……这不一样。”我又问：“怎么不一样？”儿子说不出话了。

过了一会儿，儿子可怜兮兮地问我：“妈妈，那你什么也不让我玩了吗？”我说：“可以玩的东西很多，但这种既费大脑又费眼睛还容易上瘾的游戏，只有假期你才可以适当地玩一会儿。”儿子无奈点头答应了。

老公见状，朝我竖起了大拇指。从此以后，儿子果然不再玩电脑游戏了，专心地学习，成绩有了明显的提高。