安徽大学2009级生物科学专业大四毕业生薛纯是一名动物爱好者，他担心一些无良商家会捕杀流浪动物来降低烤肉串成本。经过和论文指导老师协商，薛纯决定测试烤肉串里肉的种类作为自己的毕业论文研究方向。

想法一决定，薛纯便开始了实施的过程。他用了两个月的时间，足迹踏遍了合肥四个主城区，从合肥66个摊点买了66串烤肉串回来作为样本。

薛纯说：“我骑自行车或者坐公交，搭朋友的车，然后碰到有羊肉串摊点就买一串。”

接着，薛纯开始用基因结合各种分子生物手段对样本里的DNA进行检测，最后对比全球基因库确认肉的种类。

然而，检测结果让薛纯和老师大跌眼镜，这些肉串中，羊肉含量不足两成，充斥着各种鸡鸭猪肉等品种。

薛纯说：“检测结果中只有不到20%，只有19.7%是羊肉的，像猪肉占69%，其他的有鸡肉、鸭肉，还有个别的出现牛肉的。”

薛纯说，这种基因检测技术目前已很成熟，检测得出的结论是100%准确的。

实验数据一经当地媒体发布，立即引起了不少人的关注，薛纯说，自己只是做了该做的一件小事。

?? 新华社长春７月２２日电（记者何悦）

记者从中国科学院长春应用化学研究所了解到，中国科研人员研制出“便携式智能有害金属电化学分析仪”，能够用来快速检测地下水等水源中是否含有砷、镉和铅等有害金属。这种检测技术成本低，操作简便，有望快速市场化。

据了解，铅、镉、汞、铬、砷等重金属离子在水中的污染严重，对环境影响重大，对人类的健康会产生不可逆转的危害。鉴于重金属离子检测分析的重要性和紧迫性，中科院长春应化所于２０１０年７月开始了“便携式智能有害金属电化学分析仪”的研发。目前该项目已经通过中科院专家组验收。

专家认为，该仪器设计新颖，采用嵌入搅拌和弹簧点触摸式缩小了仪器的体积，实现了仪器的便携式和集成化。研制的仪器既有多功能电化学分析系统，可用于原理和方法的研究，适合于专业人员在实验室探索新的有害金属测试方法。同时，又有固定式的一键测量程序，操作简单，无需专业培训，实现了智能化。