很多人以为土豆中含淀粉较多,没多大营养,吃多了还容易发胖。其实,土豆是一种低热量、低脂肪的食品,每1000克土豆的热量仅为同量大米或面粉的20%左右,所含脂肪是大米或面粉的7%左右。此外,土豆中所含的蛋白质比大豆还好,是最接近动物蛋白的一种植物蛋白。经研究证明,常吃土豆还可以预防脑中风的发生。 这主要是由于土豆中含有丰富的钾。钾在人体中主要分布在细胞内,有着重要的生理功能,能维持细胞内的渗透压,参与能量代谢过程,维持神经肌肉正常的兴奋性。缺钾的人则脑血管容易破裂,发生中风。另外,土豆中的粗纤维可以起到润肠通便的作用。便秘者用力憋气解便时,会使血压突然升高,这也是中风的一个重要诱因。土豆中还含有一种类似转换酶的物质,具有降压药一样的功效,能使血管舒张、血压下降。据印度医学专家研究,一个人只要坚持每星期平均吃上5—6个土豆,患中风的危险会下降40%。(据健康时报)

本报讯(梁传波王志明)抚松县检察院在开展预防职务犯罪工作中将关口前移,对项目建设进行全程跟踪预防,及时深入项目建设中标单位进行全面了解,防止中标工程出现“转包、分包、换包”等现象,有效防止了中标后在履行标书中的职务犯罪问题。

大量的花粉释放到空气中,打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、气喘等季节性过敏症状让人苦不堪言。其实,每天吃几颗红枣就可以轻松起到抗过敏作用。 红枣中含有大量抗过敏物质环磷酸腺苷,因此,过敏者多吃红枣有好处。水煮、生吃都可以,每次10颗,每天3次。古代医学家张仲景在《伤寒杂病论》中,就有用黑木耳50克加红枣30颗炖熟,有治疗过敏性紫斑的功效。 不过,红枣不要与胡萝卜或黄瓜一起吃,否则会破坏其中的维生素C。此外,红枣含糖量高,性偏湿热,所以有蛀牙并且经常牙痛、便秘患者不适合吃。除红枣外,过敏症患者还可多吃些金针菇、洋葱、大蒜等食物,它们都含有大量抗过敏物质,能够有效预防花粉过敏症。