本报讯（殷秀丽报道）随着社会的发展、文明的进步、交通的便捷和信息的通畅，人们的生活节奏、生活观念和消费习惯都在发生日新月异的变化，人与人之间的社会交际越来越频繁，推杯换盏之时，作为富含丰富营养物质的低酒精度饮品—啤酒越来越受到人们的青睐。近期笔者在通化、白山地区走访时发现，雪花啤酒已经成为两地餐桌上不可或缺的常用酒。通化与白山两地一脉相承、一水相连，两地历史渊源深厚、具有非常相融的地域文化特色。当您走进一家家酒店、一张张餐桌时，细心的你就会发现，啤酒消费场所到处洋溢着雪花的芳香，雪花啤酒日益受到辽阔的长白山地区广大人民的喜爱，成了通化、白山老百姓餐桌上一道道亮丽的消费风景线。雪花啤酒何以一花独秀，成为人们的杯中至爱？让我们一起走进华润雪花啤酒（通化）有限公司，近距离感受雪花啤酒的芳香魅力……

好水酿好酒

水是大地之母、生命之源，水是万物之灵、众生之本。老子曰：上善若水，水利万物而不争，此乃谦下之德。广州亚运会开幕式以“水元素”为主题，从一滴水开始，将地球、人类和水的故事演绎得活灵活现、惟妙惟肖。足以见证水对人类生活的无比重要性。那朋友们你可曾知道，水也是啤酒的"血液"，一瓶啤酒中含有90%的水分，水质中的无机物、有机物和微生物的含量将会直接影响啤酒的质量。故云好水酿好酒。坐落在通化市经济开发区雪花路9号的华润雪花啤酒（通化）有限公司恰恰享有独特的天然水源优势。酿造雪花啤酒用水采用的是发源于长白山龙岗山脉的哈尼河水系。哈尼河是山城通化人民的母亲河，是通化市区唯一的饮用水源，哈尼河是通化市人民政府明文规定的水源保护区。河水水质及周边生态环境关系到人民群众的切身利益，为此通化市政府高度重视哈尼河流域生态保护工作，水利、环保部门也纷纷出台各种举措改善哈尼河水环境质量，全面呵护河道的生态环境，使水质始终保持着上乘优质的生活引用标准。而地处哈尼河保护区旁边的华润雪花啤酒厂又建立了一套国内一流的净水系统，使酿酒用水更加清净并富含多种人体所需的矿物质。在建厂选址之初，华润雪花啤酒的合作伙伴、世界最大的啤酒公司SAB-miller啤酒集团的酿酒专家前来实地踏查，并把水样带回英国伦敦总部进行多项严密精细检测后告之，这是酿造啤酒最难得的水质。 

好水酿好酒。美丽神奇的长白山藏天然之密、蕴万古之灵，让通化、白山人民尽享大自然森林宝库的恩赐。用长白山脉的水源酿造啤酒品质,是以盐碱地带水源酿造啤酒所无法比拟的。

好啤酒从每一粒大麦开始

除了水之外，麦芽是制造啤酒最重要的原料，大麦有良好的生物学特性，大麦便于发芽，酶系统完全，制成的啤酒别具风味。众所周知，地处大洋州的澳大利亚是世界大麦的主要产地，但一个国度、不同地区的大麦品质亦有差别。凭借华润雪花啤酒这个中国最大啤酒集团的强大实力、专业化的啤酒公司背景以及雪花啤酒全国统一采购的巨大优势，使华润雪花啤酒能够拿到酿造啤酒最好的原料大麦—澳大利亚斯库那绿色生态园大麦，为酿造优质啤酒提供了最好的原料保证。那里的日照、空气、土壤、水质都是种植大麦最好的天然条件。江海所以能为百谷王者，以其善下之，则能为百谷王；大麦所以能为大麦王者，以其天然密之，则能为大麦王。拥有上乘大麦还要精工细雕制造成优质麦芽后再去酿酒。原料大麦经过初选、精选、分级，除去杂物和干瘪的麦粒。酿造雪花啤酒的每一粒大麦都在2.5—2.8mm之间，个个颗粒饱满、色泽金黄。这样的大麦经过严格控制下的浸泡、发芽、烘干、除麦根就成了酿酒用的麦芽了。精心挑选的雪花啤酒原料大麦具有浸出率高、溶解度好、壳皮少、淀粉含量高、蛋白质营养物质高、发芽率高、淡黄有光泽等鲜明的特点。

一缕芳香—啤酒花

蛇麻花俗称啤酒花，简称酒花。属多年生缠绕草本桑科，秋季开花，最后合成球果状体。含有芳香油使啤酒致香；内含苦味素，使啤酒带有特殊的爽口苦味，它能够加速麦汁中高分子蛋白质的絮凝，提高啤酒的起泡性和泡持性，又能增加麦汁和啤酒的生物稳定性。所以酿造啤酒添加啤酒花能保持啤酒柔和优美的芳香和爽口的微苦味。俗话说苦尽甘来，因为赋予啤酒微微的苦涩才是您在畅饮啤酒时绵软悠长、回味无穷。一提到新疆，自然联想那雪山、雪莲、雪爬犁，而雪花啤酒采用的啤酒花也来自于最适宜酒花生长的天山山脉。雪花啤酒从酒花产地开始，对酒花的栽培、采摘、干燥、回潮、压榨、包装、贮藏、运输等各个环节实行了全过程的监制和品控，确保每一批啤酒花都是优质香型，富含α酸和β酸。当您举杯畅饮之际，杯中的雪花啤酒泡沫洁白细腻、持久挂杯，散发着屡屡醉人芳香的时候，酒中美妙则沁人心脾。

集安县人大常委会，是在1980年9月25日召开的第九届人民代表大会上选举产生的常设机构，1988年撤县为县级市。30年，铭刻了几届人大常委会的奋斗历程，也永久载入了集安发展史册。30年中，集安市人大常委会召开会议219次，听取审议“一府两院”及相关部门工作报告630余份，做出专题决议100余项，组织“三查（察）”活动400余次，在繁荣地方经济、推进民主法制的进程中发挥了重要作用，为促进集安经济、民主法制建设和社会各项事业全面发展做出了积极贡献。 

综合运用监督手段，全面促进经济发展。集安市人大常委会从1981年九届人大常委会以来，听取和审议国民经济和社会发展计划执行、财政预算执行报告20次、39份；听取财政决算报告、审计报告16次、24份；听取发展规划、乡镇企业发展、税收征管、个体私营经济、基本农田保护等多个领域专题报告30余份。对农村、畜牧业、经济体制改革、物价等20多个领域开展调查、视察和检查100余次，有力促进了集安经济平稳、健康和较快发展。

保护生态环境，促进人与自然和谐。集安县第十届至集安市第十六届七届人大常委会，都十分重视环境资源保护工作，相继对《森林法》、《环境保护法》、《水法》、《野生动物保护法》等法律法规的贯彻实施，对参后还林、植树造林、封山育林、退耕还林、打击毁林犯罪、土地矿产资源管理等工作开展专项调查、检查、视察和听取工作报告达100余次，在加大生态保护监督方面的努力和贡献，得到了市委的认可、代表的支持和群众的拥护，森林植被得到有效保护，林业犯罪及偷捕野生动物行为得到严厉打击。 

促进文物遗产保护，推动旅游产业发展。集安市第十二届至第十五届人大常委会，每届都听取贯彻实施《文物保护法》情况，对文物保护工作开展“三查（察）”活动10余次。2003年，派出2名常委会副主任，直接参与“世界文化遗产”和“国家级生态示范市”的申报工作；2006年，把“关于推动旅游产业快速发展，打造旅游强市的议案”作为“二号议案”，每年围绕文物保护与利用、旅游景区景点开发建设、旅游服务等方面开展调查、视察和检查，有力推动了文物保护工作和旅游产业快速发展。 

关注民生热点难点，促进社会和谐进步。30年中，集安市人大常委会对教育、医疗、卫生、城市居民最低生活保障等社会多个领域广泛开展调查、视察和检查，听取工作情况报告，使一些与人民群众生产生活密切相关的问题得到妥善解决，民生工程得到进一步推进，社会各项事业得到蓬勃发展。2009年，在十六届人大常委会的推动下，城市居民饮用水工程、集中供热质量和基本热费等群众最关心的热点难点问题得到较好解决。 

推动城市科学规划，促进城市健康发展。集安市人大常委会高度重视城市建设规划发展问题，多次对集安市总体规划实施、城市总体规划修编情况进行调查研究、专题听取工作报告。集安市十五届、十六届两届人大常委会相继做出决议，提出对滨江风貌区预留土地及“145米建筑红线”的建议，为城市科学规划、未来发展预留空间。

深化法律司法监督，推进依法治市进程。30年中，集安市人大常委会共对《宪法》、《土地管理法》、《渔业法》等26部法律，《吉林省城市规划条例》、《吉林省边境管理条例》等20部法规的贯彻实施情况进行了65次调查和听取报告；听取公安、司法、法院、检察院有关工作报告50余次，有力促进了法律法规的贯彻实施和司法公正。 

依法任免干部，妥善解决信访问题。30年中，集安市人大常委会坚持党管干部与依法任免的原则，共任免国家机关工作人员1453人次，撤销干部3人次。其中任命1052人次，免职401人次。据不完全统计，从十四届人大常委会以来，集安市人大常委会共接待群众来信2372件，来访4379人次，帮助群众解决困难、化解矛盾，为维护社会稳定做出了贡献。 

回眸30年，集安市人大常委会在改革开放的进程中，从诞生到发展，在广阔的社会实践中学习探索，在具体的监督工作中总结经验，与时代同步，不断开创了人大工作新局面。