野山参、野蜂蜜、大煎饼、干豆腐、小笨鸡……整个春节期间，这些产自辉南县石道河镇农户家中的土特产开始俏销，许多城里人纷纷打电话订货或自己直接开车，来到农户家中采购各种土特产作为年货和礼品，一时间，农家土特产成了“香饽饽”。

多年来，石道河镇农民就有加工煎饼、干豆腐等土特产的习惯，随着人民生活水平的不断提高，这些农家主食，逐渐演变成了远近闻名的特色食品，走出了农户的餐桌，走进了城市的超市和餐厅，身价翻番增长。煎饼、干豆腐等土特产加工也形成了农民增收致富的一个特色产业。

“山里农户自家产的煎饼、干豆腐不仅好吃，而且营养好，每年我回来都要买一些带回去，除了自家人吃外，还送些给亲戚朋友。”一位从石道河镇走出去在长春工作的王先生说。为了避免在年跟前儿“抢”不到货，他每年都早早地就跟当地农户打好招呼，预订好。一些农户也乐滋滋地介绍说，周边县市许多企事业单位也赶在春节前到石道河镇订购各种土特产，作为新春佳节职工的福利品。深圳、广州、上海等南方大城市都有产自该镇的土特产品，还有些品种已经打入东南亚、台湾、韩国等地的市场。

如今，石道河镇许多农户都加入到了煎饼、干豆腐等土特产加工产业中来。有些农户承包了集体山林，在山上养猪、养鸡、养野山蜂、种植野山参，闲暇时候在山上采集山野菜、蘑菇等，年收入非常可观，这些土特产生产、加工、采集等产业，正逐步成为当地农民增收的一个重要来源。

（郑宝春）