来到千岛湖，就不得不提到那里最有名的秀水街了。对于来自北方的寻源者们对江南的风情充满无限向往，得知有如此去处，便不顾旅途疲劳，晚饭后一行来到了秀水街。 

晚风徐徐，天色朦胧，灯火阑珊。秀水街两旁的徽派建筑、高悬的大红灯笼、小桥流水……这一切似乎把我们带到了那时那年，江南婉约的风貌展现得淋漓尽致。

风味独特的“水”产品 

因水而美味的当地特产神仙豆腐。在千岛湖镇，随便一家饭店的店主几乎都会向游客推荐一种绿莹莹的果冻状食物——-神仙豆腐，普通千岛湖人家里一般把它叫做水豆腐。尝一口，清新爽口，回味中带有类似薄荷的香味。当地人说，这里做出来的水豆腐之所以会特别好吃，很大原因在于原料——千岛湖水的清澈甘甜。有意思的是，水豆腐其实并不是豆腐，而是用一种叫做观音叶的绿叶制成。这种绿叶生长在千岛湖的森林中，夏天，当地人常会跑到山上，采下一大把观音叶。他们把这种绿叶用湖水清洗干净，然后加入开水充分浸泡、碾磨，一边碾磨一边倒入冷水，直至得到绿色的汁液，再加入炭烧过后剩下的灰，大约半个小时后，这种汁液会凝固成果冻状，水豆腐就这么诞生了。这里的人告诉我们，千岛湖的特产与别处的口味不一样，原因就在于用的水很考究。比如说水豆腐，据说只能用千岛湖的水才能做出正宗的味道，因此名字也取一个“水”字。

老少同乐的娱水情

来到这里的寻源者都对这里举办的泼水节甚感兴趣。炎热的天气里，互相泼洒千岛湖水，在欢快之余还能洗去一身的疲惫。可惜的是泼水节却在寻源团来的前一天结束了，寻源者未能亲身体验娱水的快乐。据当地居民介绍，每当夜幕降临，在欢歌笑语声中人们的泼水热情被点燃，水花四溅，水珠飞舞，水雾腾空……老少同乐，怡然自得。秀水街边上还有一个小的喷泉，每年夏天这里都是小孩子的天堂。在水中嬉戏玩耍足以看出当地人对水的独特感情。根植心中的水情结 

小桥下潺潺的流水，广场中飞溅的水花……在灯光的映衬下显得晶莹剔透。一方水土养一方人，但当地人对水的独特喜爱让我颇感疑惑。就在此时，工艺店的老板道出了其中原委：千岛湖镇是一个典型的低碳环保城市，工业生产总值的相当比例来源于水的开发利用。特别是距县城3、5公里的千岛湖水质好、清澈甘洌。用千岛湖水冲泡的茶味道独特，用千岛湖水制作的神仙豆腐独具一格。现已建成的“农夫山泉”饮用水畅销全国，成为“水”行业的领军企业。这里的人都视水为生命，保护水的意识已根植心中…… 

店老板的深情讲述足以看出当地人对水的情有独钟。此时我不禁想起了民间的一句话“有水就有财”。是啊，在徐徐晚风的吹拂下，那小桥潺潺的流水、那广场中飞溅的水花仿佛成了一片水的海洋。带着希望，带着财运，带着吉祥，涌向秀水，涌向这里的人们，涌向这座城市的每一个地方……