本报讯（王闻得冯小桐于秀成）江源区采取部门为主，联合稽查为辅的监管机制，全力抓好食品安全监管，实现了“一年打基础，二年提素质，三年上水平”的工作目标。

该区2011年组建食品安全办以后，快速完成了机构、编制、人员、经费和办公场所五到位，在全区6个镇、4个街道分别建立了举报站和简易食品安全快速检测室，在区政府建立食品安全检验检测中心和举报中心，将食品安全各项经费正式纳入财政预算给予保障。

区政府研究制定食品安全联合执法实施意见，成立以食安办代表区政府牵头的食品安全稽查大队，同时将食药监局在各镇设置的单一餐饮环节食品安全协理员划归食安办，作为全区各环节综合食品安全协管员和信息员统一管理；率先提出落实镇街兼管责任，实现食品安全监管重心下移新的发展思路，在各镇街设立食品安全信息网络，实现了从政府到各镇街、村、社区和企业的三级食品安全投诉举报信息联网机制，确保食品安全管理全覆盖。

自2013年3月份以来，该区顺利完成了总投资86.01万元的食品安全检测设备投放使用工作，在全区6个镇、4个街道分别建立了举报站和简易食品安全快速检测室，在区政府建立食品安全检验检测中心和举报中心，先后完成检测任务38项、1509批次；共接到群众来信、来电来访的举报信息49条，举报件16件，实现了件件有着落，事事有回音。

全区35名食品安全检测员、协管员，在公安、工商、质监、食药监、畜牧、农业等多个区食安委相关成员单位的配合下，对全区范围内各类食品生产经营企业（户）进行了摸底调查，详细调查全区涵盖食品类所有取得工商营业执照的企业和个体工商户，深入核实包括企业名称全称、营业执照号、企业类型等企业基本信息是否具备网络联通条件、电子追溯终端设备等信息基础条件，全区有证照的2018户食品生产加工销售企业业户全部实行了微机电子网络地图管理，为全面实施食品从业网络化管理，打下了坚实基础。

在食品安全监管上，食安办坚持勤检查、勤督促、勤指导，一次不行两次，两次不行三次，下检查单、下督办单、下处罚单，反复抓，抓反复。尤其在元旦、春节、元宵节等节日期间，着力抓好食品安全专项整治，保证食品安全。

食安办联合各相关成员单位，加强对食品生产、流通环节的监管；加大对小联合卖部、超市和大型农贸市场内制售食品、乳制品、儿童食品、肉制品、水产品和酒类产品的监督查处力度；对学校食堂、企事业单位食堂、饭店和餐饮企业等加强监控和检查，严格采购、储藏、加工、操作、消毒等各项制度和流程；加大对全区小作坊、小食品店等食品经营单位的监管力度，规范进货渠道、加工操作流程。在今年“二会三节”专项治理行动中，出动车辆48台次，出动人员178人次，检查个体经销商饭、餐饮店铺及食品生产企业1700余户。

为切实保障全区中小学生的食品安全，对全区14所中小学及公办幼儿园的校内自办食堂及校内食品小卖店的食品安全情况进行实地督查，认真排查制度管理、硬件设施、档案资料、进出货台账等方面存在的问题和不足。食安、工商、林业、畜牧部门深入一线，打击私屠滥宰、经营销售病死畜禽产品和使用“瘦肉精”等违法罪行为。

加大对废弃食用油脂的监管力度，建立了“统一管理、集中收运、定点处置、授权经营”的长效工作机制，规范废弃食用油脂贮存、收集、加工、销售等活动，保障全区食用油安全。对区级以上健康种植、养殖示范场（示范园）、“三品一标”认证产品企业、农民专业经济合作社其他渔业、蔬菜生产企业等重点单位的“四大家鱼”、鲤、鲫及冷水鱼系列，棚膜蔬菜、地产蔬菜、秋菜进行实地检查，切实保障水产品和蔬菜安全。

为提高群众和食品生产经营者的食品安全意识，多元化开展食品安全宣传活动，食安办自制食品安全快报，通过主流媒体开设食品安全专题、专栏，做好食品安全宣传，要求各行业主管部门在大型食品销售场地醒目位置悬挂食品安全标语、设立食品安全宣传牌，广播食品安全相关知识、发放食品安全宣传手册，开展食品安全宣传月宣传活动，向群众发放宣传手册、宣传单，通过广播、电视公开食品安全举报电话，畅通群众举报投诉渠道。