本报记者 蔺春盛 曹泓

头一次听说酱还有德行，觉得挺玄乎的，可说的人表情郑重，眼神专注，不由人不信。她用柔和的声音娓娓道来：“酱有五德呀——— 羼杂而不变味谓之丹心，久置而不变质谓之恒心，除腥而去油腻谓之佛心，使辛辣柔和之谓之善心，调和千滋百味谓之和心。”说完，微笑着问记者：“喝过高丽酱汤吧？你细品品，是不是这个理儿？”

她就是长白县“金斗笠”高丽食品贸易有限公司总经理金明姬。她一手打造的“金斗笠”高丽酱，是省级名牌产品、吉林省非物质文化遗产；她的酱厂是国内唯一的传统高丽酱厂。

走近她，了解她，你就会发现，在她身上，人品酱德合二为一，做人和做酱已经融为一体，不可分割。她既传承完善了高丽酱的制作方式，也承继了高丽酱这种民族食品所具有的文化特质，被誉为高丽酱传人名副其实。

“妈妈的酱汤”带来生活的希望

作为朝鲜族，金明姬是喝着妈妈的酱汤长大的，对“酱”有着深厚的感情。也正是这妈妈的酱汤，在困苦中，给她带来了生活的希望。

17年前，年近不惑的金明姬和丈夫双双下岗，上有双方老人要养，下有两个儿子读书，生活顿时陷入了困境。日子总要过下去，为了生活，金明姬养过狗，做过雪条棒，可先后都失败了。今后的路该怎么走？一天，金明姬路过一家饭店，里边飘出浓郁的酱汤味，她深深地吸了一气，眼前一亮：这是妈妈做的酱汤的味道啊！这一瞬间，她选择了今后十几年的奋斗目标：做高丽酱。

说干就干，金明姬买了350斤黄豆做高丽酱。酱做好了，她顶着酱盆进饭店，走商店，到处推销。可人家不熟悉她，没人理睬。金明姬就陪着笑脸，请人先尝后买。几十斤大酱送出去有了效果，尝过的人都说好吃，家里做好的酱一下子卖光了。

金明姬兴奋极了，她果断地买了100个酱缸，做高丽酱。第一批30缸酱酿出来了，她推着车走街串巷。她的酱质量好，做买卖童叟无欺，碰上残疾人、老人和孩子格外关照，多给两勺儿、少要俩钱儿是常事。因此，名气越来越大，金明姬的酱渐渐走红了长白市场。

2000年，金明姬用积累的几万元资金正式经营了“金达莱”商店，结束了手推车卖大酱的历史。随后注册成立了“金斗笠”高丽食品贸易有限公司，生产方式也由过去的小作坊转变成机械化批量生产。而此时，靠高丽酱谋生的金明姬，已经深深地爱上了这项酿制高丽酱的事业，欲罢不能。

失去得再多，也阻挡不了前行的脚步

为了做出味美好吃的高丽酱，金明姬失去的太多太多了，可她倔强地坚守自己的信念：“高丽酱与我的生命同在，失去的再多，也阻挡不了我前行的脚步。”

说起创业的心酸，这位刚强的朝鲜族女性几次落下眼泪。

她说对不住两个儿子，没好好照顾孩子，净跟着她吃苦受委屈了。创业之初，没有做酱的地方，家里的院子摆满了酱缸，酱块“睡”在炕上，两个儿子，当时一个14岁，一个才10岁，就和大人们一起睡在地上。夏天还好说，到了冬天，天寒地冻，把能铺的都铺上，能盖的都盖上，还是冻得直哆嗦。人手不够，两个孩子放了学就帮着干活。

苦一点、累一点，金明姬和孩子们都不怕，可同学们的嘲笑大大伤害了孩子的自尊心。一天，开朗的小儿子放学回家就扑到妈妈的怀里哭了起来，边哭边说：“妈，你别做酱了，同学们都说我身上有臭大酱的味儿，躲得我远远的。老师今天也说教室里有味儿，开着门上了一天的课，可冷了。”抚摸着儿子委屈的小脸，金明姬的眼圈红了。儿子受的委屈她何尝没有遭遇过，顶着酱盆送货，小巴车嫌有味儿，不肯停车拉她，多远的路都是靠步行的。

那天，大儿子也哭着求金明姬别干了，丈夫在一边唉声叹气。那一晚，全家人看着乱哄哄的家，闻着一屋子酱块发酵的气味，抱在一起痛痛快快地哭了一场。

为了做酱，金明姬一家没睡过一个囫囵觉。挑豆子、蒸豆子……总有干不完的活。有时候困急眼了，早晨闹钟一响，直接按掉睡过去。为了早起，她想了个办法，把闹钟放到衣柜顶上手够不到的地方，这样，早晨闹钟就会一直响，再困也只好起来了。

没有休息，没有娱乐，忍受着别人的冷眼和不理解，这些都不算痛，最痛的是失去亲人。这样的痛像刺一样扎在金明姬的心上，再也拔不掉。

2004年，姐姐边上班，边在金明姬的高丽酱厂给她帮忙。一天，在做酿制大酱用的面子粥时，米汤洒到了姐姐的身上，造成了严重烫伤。因为烫伤后感染，几个月后，姐姐不治去世了。痛心、愧疚缠绕着金明姬的心，她不想干了。

如果为了钱，金明姬肯定不干了，熬过了创业的艰辛，她早就不缺钱了。可痛定思痛，对高丽酱那份割舍不了的情结，对传承民族饮食的那份责任与执念，让她又有了前进的勇气。

“前边有个火坑也好，悬崖也好，冲过去，冲上去。”正是凭着这股劲头，金明姬亲手创立的“金斗笠”高丽食品贸易有限公司，解决了当地几百户农民的大豆销售问题，带动了当地辣椒的种植；企业年生产能力2000吨，安置下岗职工50多人；被评为省级龙头企业，“金斗笠”成为吉林省著名商标。

学艺不讲尊严，谁厉害谁就是老师

从为了生存酿制高丽酱起步，金明姬经历了艰难谋生、原始积累、发展壮大等几个阶段，对酿制高丽酱的认识，也升华为如何将高丽酱独特的制作工艺传承并发扬光大。

为了掌握过硬的酿制技术，金明姬想方设法，多方求教。她说：“学艺不讲尊严，谁厉害谁就是老师。”

创业之初，听说天津利民酱厂的干辣椒浸泡技术与众不同，她就马上跑到天津。在利民酱厂门，人家不让进，她就绕到后门说进去找人。然后直奔干辣椒浸泡车间，观察学习。最后被门卫大爷给拽了出去。

她还先后去过北京、沈阳、延边以及朝鲜族聚居的农村等地学习取经。

由于传统高丽酱制作工艺复杂，耗时长，费用高，制作过程分为蒸豆子、搅拌、做酱块、烘干、发酵、洗酱块、再烘干、粉碎八个步骤，每一步都需要人无微不至的照顾，因此，很少有人愿意生产，制作技法面临失传。

如何让妈妈们亲手做出来的高丽酱原汁原味地世代传承下去？金明姬苦苦求索。

高丽酱的基本制作方法一样，但在每一个环节的细节处理上又各有不同。金明姬一边精研家传的酿制手艺，一边到处打听哪里有做酱的高手。

2000年，听说延边有一位李大娘制酱手艺精湛，她立刻动身，找到李大娘家。素不相识，李大娘让她走。金明姬不气馁，见李大娘的被褥旧了，就买来新的被褥送给老人。她厚着脸皮在老人家里住下来，每天买菜做饭，还给老人按摩。她的诚心终于打动了老人，老人答应她可以在自己做酱的时候从旁辅助，观看学习。金明姬边干边琢磨，受益匪浅。

高丽酱要保持蓬勃的生命力，就必须紧跟时代的发展脉搏。2004年，在省绿色食品研究院的专家们帮助下，金明姬坚定了打绿色食品品牌，做传统高丽酱的信心。用白山圣水，用优选大豆，用传统工艺，用现代技术，“金斗笠”高丽酱成为当之无愧的纯绿色食品。作为各种展会、博览会的宠儿，闻名全国各大城市，热销日本、韩国等国家。

然而，金明姬并不满足于眼前取得的一切。她说：“为了让我们的后人永远都能喝上一碗热腾腾、香喷喷的高丽酱汤，我还要再接再厉。”走出“金斗笠”那花园般的厂区，回望那飞檐翘角的朝鲜族特色厂房，耳边传来的是金明姬一字一句诵读的企业宗旨：宁愿舍弃一切，也不能丢掉原汁原味；宁愿舍弃眼前利益，也不能放弃长远目标；宁愿个人利益受损，也不能丢掉传统制作工艺……

从“低头走路”到“抬 头跑步”，从“台下鼓掌” 到“台上领奖”，抚松县法 院在院长姜福友的带领下， 用一年多的时间，走上了 “跋涉、整肃、规范、发 展、奋进”的昂扬征途。而 与此同时，抚松百姓也为抚 松县法院发生的巨变发出了 由衷的喝彩。$$ 打铁先得自身硬$$ 姜福友相信“打铁先得 自身硬”。工作中，他处处 按章办事，时时注意把班子 成员的正确意见集中好，分 歧意见统一好，使班子成员 都能认真履行各自职责。他 所作的每一项重大决策，都 是在广泛听取班子成员、中 层干部及群众意见的基础上 形成的。$$ 共产党员先进性教育活 动中，他积极带头参加，除 认真完成各项规定任务外， 还亲自为干警讲党课，走访 特困学生，捐赠款、物，并 从自己兜里拿出现金支助特 困生完成学业。$$ 既从严治警，又人文关 怀，是姜福友的一贯作风 不管哪位同志家里有红白喜 事，他都要亲自或安排党组 成员前去祝贺或看望慰问。$$ 强化监督优化环境$$ 为全面实施“七条禁令”、 “八个严禁”，他亲自在县电视 台做宣传，向社会公开承诺和 公布举报电话，组织聘请9名 执法执纪监督员，恳请社会各 界予以监督。还在执行局内开 展了“一封信”、“六不让”、“一 承诺”活动，收到上级法院的 认可。$$ 为保证干警有一个良好 的工作环境，他多方筹措资 金，为各庭购置了电脑、打印 机、速印机、碎纸机等29台， 更新办案车辆6台，一幢5500 平方米的机关审判综合楼正 在建设之中，同时筹建了两个 基层法院。为解除干警工作中 的后顾之忧，在姜福友的争取 下，为执行干警投保了“人身 意外伤害险”，解决了法官和 工作人员的职务津贴，筹建了 干警集资楼。$$ 走村入户为民解忧$$ 打官司历来是老百姓发 怵的事情，姜福友深知百姓 心思。他要求以接待来访为 突破口，在一楼大厅摆放桌 椅、钢笔水等必需品给群众 提供便利，并要求院长、副 院长首先做到天天都是接待 日，件件来访有着落。$$ 为方便群众诉讼，他亲 自参与制定和完善了一系列 为民便民措施：充分发挥11 个巡回法庭作用，对180余 件“三农”案件做到了走村 入户、就地解决；实施司法 救助制度，为93名符合救助 条件的群众缓、减、免交诉 讼费35.7万元；开辟“诉讼 绿色通道”，采取“三优 先”的原则，为40多名外来 工追回劳务费13万元。$$ 姜福友从自身建设抓 起，严格执法监督，优化工 作环境，竭尽全力便民利 民，为抚松县法院带来了一 系列喜人的变化，赢得了当 地百姓的一片赞誉和声声喝 彩，也得到了上级的肯定。 从2004年至今，抚松县法院 先后被市委、市政府评为政 法工作先进集体，荣记集体 二等功；51人（次）被省市县 政法委、法院或相关部门荣 记三等功，授予满意法官、 满意干警，获得优秀审判 长、优秀书记员、优秀党员 等荣誉称号；姜福友本人分 别被省法院、市委、市政府 授予个人二等功等荣誉称 号。

本报讯正月的白山大地银 装素裹，大街小巷张灯结彩，人们沉浸在节日喜庆祥和 的气氛里。2月19日上午，市政府政务服务中心会议 厅内春意盎然，主席台上摆放着盛开的鲜花。白山市第 五届人民代表大会第一次会议在这里隆重开幕。$$ 上午9时，白山市第五届人民代表大会第一次会 议主席团常务主席、大会执行主席刘景斌宣布：白山 市第五届人民代表大会第一次会议开幕。会场响起庄 严的国歌声。$$ 白山市第五届人民代表大会全体代表为293名， 现实有代表284名，出席会议的273名，符合法定人 数。$$ 白山市第五届人民代表大会第一次会议主席团常 、务主席、执行主席阎宝泰、刘景斌、周化辰、牟润 忠、林君、范传明、方振国、庞玉兰、邱广成、徐世 明、田惠臣，市政协主要领导刘洪发在主席台前排就 座。大会主席团成员、市政府领导、市政协领导、市 中级人民法院院长、市人民检察院检察长、全国人大 代表和原市级老领导在主席台就座。参加政协白山市 第五届委员会第一次会议的政协委员列席会议。$$ 在热烈的掌声中，周化辰代表市政府向大会作政 府工作报告。（报告摘要见二版）$$ 周化辰在回顾过去五年工作时说，2000年以 来，市政府在省委、省政府和市委的正确领导下，在市人大、 市政协的监督和支持下，团结带领全市各族人民，迎难而上， 真抓实干，实现了国民经济平稳增长，社会各项事业较快发 展，人民生活水平进一步提高，基本完成了白山市第四届人民 代表大会确定的各项任务。五年来，全市生产总值年均增长 9．9％。一般预算全口径财政收入年均增长6．1％。累计完成全 社会固定资产投资177．8亿元，年均增长11．7％。社会消费品 零售总额年均增长7．6％。民营经济总户数达到4．19万户，其 中规模以上企业71户，从业人员14．7万人。新批外商投资企 业35户，总投资7908万美元，实际利用外资2643万美元，完 成外贸进出口总额3．28亿美元。全市新开发就业岗位9．4万 个，增加城镇就业7．5万人，城镇登记失业率控制在4．2％以 内。累计发放社会保障、社会救助、社会救济资金25．8亿 元，保障能力进一步增强。城镇居民人均可支配收入、农民人 均纯收入年均分别增长11．5％和7．4％。$$ 五年来，基础设施建设成效显著，社会各项事业长足发 展。完成投资40．8亿元，新增公路里程1915公里，北线一 级、长白山西坡公路等重点项目竣工，83％的乡镇和55％的 行政村通了油（水泥）路。投入资金34．8亿元，完成了市中心广 场、金河花园小区、长白山大街、卫国路公铁立交桥等一批重 点城市建设项目。曲家营水利枢纽、浑江干流堤防、鸭绿江界 河堤防等一批重点水利水电项目进展顺利，完成了农村电网改 造二期工程。国民经济信息化步伐加快，覆盖全市的现代通信 网络基本形成。深入实施了科教兴市战略，一批推动经济发展 的科技项目列入国家和省科技发展计划；投入教育经费19．24 亿元，比前五年增长53．29％。广播电视覆盖率和播出质量进 一步提高。图书馆、文化馆、疾控中心等一批文化、体育、卫 生基础设施相继建成。$$ 公共卫生工作全面加强，完善了突发 公共卫生事件应急预案，有效防止了非典和禽流感 疫情的传入。计划生育政策得到全面落实，人口自然 增长率控制在3．45‰。妇女儿童和关心下一代工作 得到进一步加强。切实维护了民族团结。依法加强了 对宗教事务的管理。$$ 五年来，围绕转变政府职能，顺利完成了政府 机构改革。适时进行了行政审批、会计核算、土地收 储三项制度改革，全面推行了政务公开，强化了政府 的服务职能，进一步优化了经济发展软环境。不断完 善社会治安“打防控”体系建设，严厉打击“法轮功” 等邪教组织非法活动，认真处理群众来信来访，狠抓 以煤矿为重点的安全生产，保持了政治安定和社会 稳定。$$ 周化辰在总结2004年工作时说，市政府把加 快发展作为执政兴市的第一要务，以科学发展观统 领资源型城市发展接续产业示范基地的各项工作， 坚持工业立市、工业强市，积极推进经济增长方式 的转变，实现了快速增长。全市完成生产总值 128．6亿元，比上年增长14．7％，创历史最高增 幅，人均GDP首次超过1000美元，达到1183美 元。规模以上工业完成增加值39．6亿元，增长 29％，实现净利润4．27亿元，增长1．37倍；旅游 社会总收入6．14亿元，增长1．5倍；全社会固定资 产投资完成45．1亿元，增长29％，增幅均创历史 最高水平。全口径财政收入实现9．13亿元，增长 20．3％，增幅创1997年以来新高。全市社会消费品 零售总额完成49．7亿元，增长8．9％。完成外贸进 出口总额8947万美元，增长31．4％。$$ 周化辰在讲到今后五年的主要任务时说，今后 五年政府工作的总体要求是：以邓小平理论和“三 个代表”重要思想为指导，牢固树立和全面落实科 学发展观，紧紧抓住振兴东北老工业基地的历史机 遇，突出工业立市，坚持把加快发展、强市富民作 为政府全部工作的主题，围绕资源型城市发展接续 产业示范基地的奋斗目标，加快改革开放进程，加大 投资拉动力度，加速结构调整步伐，积极推进经济增 长方式转变，不断增强综合经济实力，努力繁荣各项 社会事业，进一步提高人民生活水平，着力构建社会 主义和谐社会，实现白山新的跨越。到2009年，我市 经济社会发展的主要目标是：努力构建具有白山特 点的产业格局，人均主要经济指标在全省领先；基础 设施建设实现新的突破，城镇化水平明显提高；社 会文明程度全面提升，各项事业蓬勃发展；人民生 活质量明显改善，城乡社会保障能力显著提高；人 与自然更加和谐，可持续发展能力进一步增强。$$ 周化辰说，2005年是全面实现“十五”计 划目标、谋划“十一五”发展的重要一年，是振 兴东北老工业基地的关键一年，也是我市新一届 政府的开局之年。综合分析各种因素，2005年 国民经济和社会发展的主要预期目标是：全市 生产总值增长12％以上，全社会固定资产投 资增长45％以上，财政收入与经济增长保持 同步，财政支出增长30％以上，社会消费品零 售总额增长6％，城镇居民人均可支配收入和农 民人均纯收入分别增长10％和6％以上，人口 自然增长率控制在3．01‰以下，城镇登记失业 率不超过4．2％。实现上述目标，要重点抓好以 下九个方面的工作：突出抓好项目建设；努力提 高国民经济运行质量；继续深化各项改革；全方位 扩大对外开放；大力发展民营经济；不断完善城市 功能；全面推进精神文明建设和社会各项事业发 展；切实维护人民群众根本利益；进一步提高政 府行政能力和水平。$$ 周化辰最后说，新的形势催人奋进，新的事 业需要我们奋斗开拓。让我们在省委、省政府和 市委的正确领导下，凝聚全市各族人民的智慧和 力量，励精图治，开拓创新，真抓实干，把白山 经济和社会各项事业推向一个新的发展阶段。 市五届人大一次会议举行预备会议$$ 本报讯2月19日上午8 时30分，白山市五届人大一次会议预备 会议在市政务服务中心举行。$$ 会议由市四届人大常委会副主任、大 会执行主席庞玉兰主持。$$ 市五届人大全体代表293人，现实有 代表284人，出席大会代表273人，符合 法定人数，可以开会。$$ 会议通过了会议议程；选举大会主席 团和秘书长。$$ 市五届人大一次会议召开主席团第一次会议$$ 本报讯2月19日上 午，白山市五届人大一次会议在市政 务服务中心小会议室召开主席团第一 次会议。$$ 会议由大会执行主席阎宝泰主持。主 席团全体成员参加。$$ 会议议程为：推选主度团常务主席； 通过大会执行主席分组名单；决定大会副 秘书长；通过会议日程；通过代表提交议 案处理工作和截止日期的建议；通过关于 设立市五届人大专门委员会的决定；通过 市五届人大一次会议议案和专门委员会组 成人员办法；通过市五届人大一次会议选 举办法。$$ 市五届人大一次会议召开主席团第二次会议$$ 本报讯2 月19日下午2时30分，白 山市五届人大一次会议在市 政务服务中心会议室召开主 席团第二次会议。$$ 会议由大会执行主席方 振国主持。主席团全体成员 参加。$$ 会议通过市人大各专门 委员会主任委员、副主任委 员、委员名单；听取关于 推荐各项候选人情况介 绍；通过各项候选人名 单，作为主席团提名，交 各代表团酝酿讨论。

今年43岁的共产党员刘吉财是泉阳林业 局东北岔林场党支部书记。多年来，他把群众 的利益放在心头，帮助群众致富，在森林资源 综合开发工作中，探索出一条成功之路。目前， 资源综合开发产业已成为东北岔林场职工经 济收入的主导产业，每年林场资源综合开发产 品产值达1000万元，户均收入4600元。群众 说：“刘吉财是个实干家。”$$ 转变观念天地宽$$ 近年来，由于国家天然林保护工程的实 施，木材产量逐年减少，致使林场多数职工下 岗，刘吉财心急如焚如何带领职工群众走出困 境，刘吉财和班子成员想尽办法，进行了种种 尝试。2002年，泉阳林业局实施了经济战略转 移，“向山上进军、向黑土地要效益”。刘吉财感 到实行资源综合开发，发展多种经营家庭经 济，是解决林场职工就业、增加收入的必由之 路。为了使职工群众进一步了解和明确战略转 移的目的、意义，动员职工群众开展资源综合 开发，刘吉财充分发挥自己的特长，积极开展 职工思想政治工作，阐明实施资源综合开发是 职工共同富裕的最佳途径。通过动之以情，晓 之以理的宣传发动，激发了林场职工奋发向上 的拼搏精神。$$ 冠下种植方法新$$ 职工群众实施资源综合开发的热情有了， 还需组织实施资源综合开发工程。刘吉财认 为选项非常重要。在种植选项上，刘吉财考 察东北岔地区的水土、气候及植物生长习 性，与经验丰富的农民共同分析研究林冠下 种植技术和种植经验。他发现东北岔地区适 合很多植物林冠下种植。人参可以林冠下种 植，天麻可以林冠下种植，五味子、柴胡等 也可以林冠下种植。于是他决定在东北岔林 场大力推广林冠下种植。传统的林冠下种植 法，往往种植产品的残毒含量严重超标，种 植物的质量达不到客户要求。为了解决这个 问题，他决定采取集约经营方式进行林冠下 种植。他专门派人到吉林农业大学学习林冠 下种植新的管理方法和管理技术，组织专门 培训班，向职工群众讲解无残毒、无公害种 植物的益处，从而使新的林冠下种植技术和 管理方法得到了有效推广。$$ 率先垂范搞开发$$ 为给群众带个好头，刘吉财和班子成员3 人，带头种植人参2100丈，投资8万元在 林冠下种植了人参和天麻，种植面积达37 公顷。组织机关一般干部种植人参3600 丈，从事林冠下种植6人，面积59公 顷。领导的带头，给群众吃了一颗定心 丸。职工林冠下种植热情空前高涨。职工 王宝林、刘建东对资源综合开发开始认识 不足，通过刘吉财等人周密细致的思想工 作和干部的带头作用，积极参加了冠下林地 承包和无公害人参的种植，目前，在他们的 带动下，林场光承包冠下林地的就有67户， 面积达1250公顷。$$ 以点带面树典型$$ 刘吉财深知，要想使森林资源综合开发形 成气候，发展成规模产业，需要培树一些典型， 扶植一些种植大户，通过典型引路，形成规模 经营。孙钦鑫是东北岔林场的一名普通职工， 在发展多种经营资源综合开发上，认识高，行 动快。2003年，孙钦鑫想发展原料林参地，但苦 于缺少资金。刘吉财知道后，马上动员厂班子 成员和富裕职工，为孙钦鑫筹集了部分资金。 孙钦鑫一年投入原料林参地11500丈，取得了 好效益。职工群众看到了孙钦鑫的成功，也积 极发展原料林参地。目前，东北岔林场人参在 床面积6万丈。刘吉财还非常关心困难职工发 展家庭经济。他常说，一人富不是富，大家富才 算富。2003年至2004年，刘吉财就为林场困难 职工筹集发展家庭经济资金款2万多元。$$ 综合开发见成效$$ 在刘吉财的带领下，东北岔林场森林资源 综合开发产业已成为全厂职工经济收入的主 导产业。如今，林场职工几乎家家有资源综合 开发项目。全场289户人家，从事资源综合开 发的就有277户。职工在床人参面积4万丈。 职工承包河流养殖林蛙35公里，种植贝母总 面积为6.2公顷，职工养牛户4户，存栏70头。 有33户承包林冠下种植，面积达到370公顷， 仅人参一项年实现利润就达100余万元。