确保百姓吃上放心肉

【类型】报纸

【作者】 刁志国苏鑫张国威

【地址】 地址1

【版次】第01版：头版新闻

【入库时间】2015.05.12

【全文】

东昌区畜牧局防疾人员在养牛户家防疾。

日前，记者跟随东昌区畜牧局防疾、检疾人员到辖区内的各类养殖场、屠宰场、生肉销售商点检查工作。

在金厂镇金厂村李娜家的养鸡场，正赶上金厂镇畜牧站的防疾人员给鸡防疾。李娜对记者说：“畜牧局抓防疾抓得可紧了，如果发现鸡有什么病了，只要你打个电话，防疾人员马上就到。”一旁的东昌区畜牧局副局长吴德奎接茬说：“我们建立了区、乡、村三级防控体系，确保重大动物疫病免疫密度均达到100%；大牲畜、中家畜和家禽病死率控制在1%、3%和5%以下。今年春季，我们局在每个村设立3个定点流调监测点，村防疫员为流调监测员，每月至少开展两次定点流调监测。”

在天和养猪专业合作社，谈到防疾这个话题，社长刘殿文又给记者讲了一件事。去年大年初七的晚上，饲养员突然发现几头猪不吃食了，马上给镇畜牧站的人员打电话。畜牧站人员马上又给区疾病防疾控制中心打了电话。大家都怕出现疾情，不一会儿，局领导和相关人员就赶到了养猪专业合作社。经过现场观察，才发现猪得了感冒，是饲养员忘记了关门所至。

记者了解到，区畜牧局采取局领导包片

和科室（站、所）包规模化养殖场（小区）的方式，落实防疫责任制，明确防疫责任人，对全区规模养殖场（小区）进行了集中防疫，切实做到防疫有记录，信息可查询，流向可追踪，质量可追溯，责任可追究，全面实现动物及动物产品的全程可追溯管理。同时，实行区包乡镇、乡镇包村、村包户的三级防疫包保制度，确保免疫密度达到100%。

“为了让百姓吃上放心肉，畜牧局从建立健全畜产品质量安全监测网络入手，全力做好入场登记、屠宰检疫和无害化处理登记，严把入场检疫、屠宰检疫、无害化处理、检疫合格出证、动物及动物产品装前卸后车辆消毒这五关，形成了以产地检疫和屠宰检疫为基础，以全过程、全方位监督执法为保障，相互促进、层层把关的动物卫生监督新格局，确保畜禽定点屠宰率100%，保证肉食品的质量安全。”吴德奎对记者说。