手把手教学生掌握面点技能

【类型】报纸

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【版次】第03版：要闻

【入库时间】2015.05.12

【全文】

老师师向向学学生生们们传传授授做做面面点点的的技技艺艺。。冯冯丽丽萍萍摄摄

本报讯（冯丽萍王起栋报道）12月12日，通化市特殊教育学校食堂面点室内，面点老师边演示边用手语与学生交流，枣糕、莲花酥、兰花酥、双色花卷、豆沙饼、韭菜盒、肉包子等各色面食摆满了餐桌。笔者也跟着孩子们学习如何做各式面点的时候，一锅热气腾腾的玫瑰花卷出锅了。“老师，我做的玫瑰花卷成功了，我要回家做给妈妈吃，将来我可以自食其力，到饭店里当面点师啦！”学生李晓东用手语激动地表达着自己的心情。

通化市特殊教育学校职业课面点老师张桂花说：“我们学校开设这门课程已经六七年了，我们力争让每一名残疾学生都能掌握一技之长，毕业后能尽快就业。面点课程需要学习一年，每周上10节课，由于不能与学生进行语言交流，我就手把手教他们，反复演示，然后再让他们练习。”

今年22岁的李晓东家住集安市花甸镇，他最擅长的是烙葱花饼、糖饼、馅儿饼。通过老师的翻译，笔者了解到李晓东很喜欢制作面点，并表示毕业后，可以做面食给父母吃，还会通过这项技艺到饭店打工挣钱。李晓东对自己很有信心。

目前，从通化市特殊教育学校毕业的学生已有多人靠面点手艺找到了工作。王晓彤和曾令宇在通化一家医院食堂做面点师，月薪在2000元左右，张勇则开了一家抻面馆，生意还不错。