男子60天只吃土豆度日为证明土豆有营养

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【版次】第04版 (环球点击)

【入库时间】2015.05.12

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近日,美国华盛顿男子克里斯·沃伊特完成了一项长达60天的挑战———每天只吃土豆度日。尽管体重减了9公斤,但沃伊特的身体状况良好。据统计,他每天大约要吃20个马铃薯。

身为华盛顿土豆协会执行主管的沃伊特,在自己的网页上写道,他之所以要完成这样的挑战,是为了公众明白“土豆是一种极具营养价值的食物,以及长时间仅靠土豆也能维持身体所需营养成份”。

沃伊特的土豆挑战始于10月1日。在过去60天内,他每天除了吃掉20个土豆之外,什么都不吃。挑战结束后,沃伊特总共吃掉了1200个土豆。沃伊特称,自己的体重减了9.5公斤,胆固醇由之前的214降至147,偏高的血压也降了很多。(据新华社电)