水果减肥不可取

【类型】报纸

【地址】 地址1

【版次】第03版（五味子）

【入库时间】2015.05.12

【全文】

文/杨进欣 盛夏来临,大量水果纷纷上市,很多人为了快速减肥,大量吃水果,但不吃主食。专家认为,单靠多吃水果减肥,不注重其他食物的摄入和运动是不科学的。 食物中含有的营养素按照营养科学的分类,可分为宏量营养素和微量营养素。宏量营养素是指蛋白质、碳水化合物和脂肪,在膳食中占的比重非常大,也是产生能量的营养素。每天摄入的食物中因所含的宏量营养素的种类和数量不同,而导致所含的能量不同。如果人体摄入的能量多,而消耗的能量少,就造成能量积累,在体内转化为脂肪并积累下来,就产生了肥胖；反之,如消耗能量过多,摄入能量过少,则会消耗体内的脂肪,甚至肌肉组织,经过一段时间后就造成体重减轻。 科学的减肥原则应该是在保证“食物多样、谷类为主、粗细搭配”的原则的同时,多吃蔬菜和水果。蔬菜和水果中的膳食纤维可以增加食物体积,产生饱腹感。蔬菜每天应摄入300克至500克,同时还可吃水果200克至400克。 除注意平衡膳食外,还应每天保证一定量的运动,以消耗过多的能量。