“猫粪咖啡”价值千金麝香猫助菲律宾农民致富

【类型】报纸

【地址】 地址1

【版次】第A4版 (环球点击)

【入库时间】2015.05.12

【全文】

新华社电 种植咖啡的菲律宾农民曾想方设法捕杀麝香猫，因为它们偷吃咖啡果，后来发现麝香猫能帮他们赚大钱。如今，对一些农民而言，麝香猫成了会下金蛋的鹅，还是关在笼子里更放心。

“我们做梦也没想到能靠它们赚钱。”鲁斯蒂科·蒙特内格罗告诉法新社记者。现年44岁的他数年前开始从麝香猫排泄物中捡拾咖啡豆。

麝香猫生活在丛林中，栖息于树上，夜间才出来活动。它们吃下咖啡果，却无法消化果实中的咖啡豆。在穿越麝香猫消化和排泄系统的过程中，咖啡豆经受多种酶和酸的“历练”，去除苦涩，散发独特的水果芳香。

这些猫粪咖啡售价不菲。美国纽约一家咖啡店所售猫粪咖啡豆标价为每公斤748美元。

对于像蒙特内格罗这样生活在菲律宾咖啡种植园区的农民而言，麝香猫改变了他们的生活。