市商务局多措并举保障肉品食用安全

【类型】报纸

【地址】 地址1

【版次】第A1版(要闻)

【入库时间】2015.05.12

【全文】

本报讯（王蕻博）为维护畜禽屠宰市场秩序，保障群众食用肉品安全，市商务局加强畜禽屠宰管理，采取多种有效措施，保障了我市群众食肉安全。

抓源头管理，规范定点屠宰。加强屠宰环节检疫检验，确保肉品质量。开展肉品品质检验人员培训，同时落实病害生猪无害化的处理措施。

抓渠道管理，打击私屠滥宰。私屠滥宰是导致屠宰和肉品市场秩序混乱的根源，市商务局把工作重点放在城乡结合部和农村畜禽屠宰市场监管上，加大监管力度。

抓销售管理，净化肉制品市场。市商务局坚持加强畜牧、工商、卫生、质监等部门密切配合，形成合力，把集中专项整治与日常监管结合起来，使屠宰和肉品市场秩序进一步规范。