银杏果有微量毒性别乱吃

【类型】报纸

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【版次】第04版 (环球点击)

【入库时间】2015.05.12

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专家介绍,银杏果又叫白果,既是一味中药,也是一种食品,白果仁有止咳平喘的效果,可以当水果一样生吃,但不能多吃,因为白果有微量毒性,一旦吃得过多可能会引起中毒,出现呕吐、腹泻等胃肠道反应。

据了解,银杏果内含有氢氰酸毒素,毒性很强,遇热后毒性减小,故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗,中毒症状发生在进食后1-12小时。若中毒,可服用金银花煮的水,若还不行就应去医院。

专家指出,生活中还有市民喜欢用银杏叶泡水喝,银杏叶具有活血化淤的作用,但含量很少,药用时要浓缩提取才有疗效。对这类食药同源的东西,建议食用前咨询专科医生。(据新华社电)