市食品药品监督管理局加强餐饮服务安全监管

【类型】报纸

【地址】 地址1

【版次】第A1版(要闻)

【入库时间】2015.05.12

【全文】

本报讯（兰新斌 梁国秀尹士国）

为切实保障节日期间餐饮服务环节食品安全，市食品药品监督管理局真抓实干，采取多项措施，确保全市人民过一个安全喜庆的节日。

成立市食品安全保障领导小组，制定餐饮服务食品安全保障工作实施方案。从2012年12月初开始，该局就以宾馆、酒店、火锅店、过桥米线店等单位为重点，全面开展食品安全整治和隐患排查。重点检查餐饮单位原料采购查验登记和索证索票、储存及加工过程情况；餐饮具清洗消毒、食用油和添加剂使用情况；从业人员健康状况以及食品安全管理制度落实等情况。

该局还创新工作模式，开展“延时随餐监督”，对重点单位、重点区域开展巡查工作，随时掌握餐饮业食品安全状况并开展巡查工作。

截至目前，该局累计出动执法人员2000多人（次），执法车辆400多台（次），检查餐饮单位1800多家。