北京餐厨垃圾今年试点计量收费

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【版次】第A4版(国内新闻)

【入库时间】2015.05.12

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新华社电

用餐人数与点菜数量明摆着不成比例、一桌丰盛的饭菜动不了几筷子就全部倒进泔水桶……“舌尖儿上的美味”瞬间就成了“舌尖儿上的浪费”，然后再花数亿元进行餐厨垃圾的运输处理。23日，北京市人大代表、市市政市容委副总工程师王维平说，占生活垃圾总量60%以上的餐厨垃圾其实完全可以从“餐桌”源头减量。这位研究垃圾处理20年的专家呼吁，各种宴请、市民外出就餐都要杜绝浪费，餐馆要培训服务员，引导食客适量点餐。他还透露，今年北京将对大型食堂和餐馆进行餐厨垃圾计量收费试点。

全市将先行在党政机关、学校、部队、星级宾馆饭店、大型餐饮企业及餐饮街等重点范围内，开展餐厨垃圾规范管理工作。每日就餐人员规模1000人以上的党政机关、国企等相关单位，及营业面积大于1000平方米的大型餐饮企业，有条件的要建餐厨垃圾就地处理设施。就地处理设备建设和运行费由市、区财政给予补助。