专家建言

【类型】报纸

【地址】 地址1

【版次】第A6版(消费指南)

【入库时间】2015.05.12

【全文】

时代不同了，年货涨价了，而年货选择性也多了，丰富了市民的物质生活。随着生活水平提高，人工成本、原材料上涨，物价上涨也是正常，只是诸如牛肉、蔬菜这种大幅度的上涨就有些意外。

据了解，目前供应广州市场的牛肉大多来自云南，部分从越南、缅甸进，羊肉主要来自甘肃、新疆和湖北。广州本地没有牛羊肉货源。一旦遇到某些因素影响，导致市量少，特别是低温天气运输贵，市场价格就会大幅上涨。对此，政府要出台相关政策，指导国有控股流通企业尽快进入跟养殖基地挂钩或者联营，像控制猪肉价格一样，从源头上控制在老百姓可承受的范围。比如，利用丰富的资源建冷库，供货量大的时候进行存储，或者直接从基地采购，减少流通环节，减少成本，从而降低价钱。

关于蔬菜价格的控制，政府应建立蔬菜救助站对抗恶劣天气下菜价暴涨。据专家介绍，上世纪七八十年代，蔬菜公司储备大量的蔬菜，诸如冬瓜、大白菜、土豆等，一遇到任何风吹草动，市场的蔬菜少了，就供给各个市场应急用。政府可利用财政补贴给蔬菜公司，通过这样的办法来平抑物价。这样的方法很好，希望政府恢复蔬菜储备制度。储备蔬菜循环推出，在遇到寒冷等恶劣天气的时候，通过蔬菜救助站大量推出芽菜、冬瓜等蔬菜，并建立芽菜应急生产网络基地，保障市场上的蔬菜供应，就可以很好地起到平抑物价的作用。

此外，还要利用本地菜园优势，鼓励在市场内增设蔬菜直销点，让廉价蔬菜直接走进百姓家。充分利用各地现有的大型蔬菜种植基地的优势，鼓励各个肉菜市场引进这些蔬菜基地进入市场进行直销。此举目前广州已有个别肉菜市场试行，引进后该市场蔬菜价格明显较周边市场低。“其实在广东早有先例，惠州平价农贸市场就是采用这样的手段来降低菜价肉价的。”专家告诉记者。