拧紧“舌尖上的安全阀”

【类型】报纸

【副篇名】——扶余市强化食品安全监管记事

【地址】 地址1

【版次】A2综合新闻

【入库时间】2015.05.12

【全文】

张振才高文华

从构建三级网络、落实监管责任到创新监管模式、完善监管长效机制；从开展专项整治到发动全社会群防共管……扶余市编织了一张硕大、结实的食品安全监管网。

体系支撑：食品监管遍布每一个角落

在扶余市三岔河镇，谁家办宴席都要提前找村食品安全信息员或到镇食品药品安全监管工作站备案。只要就餐人员超过100人，工作站人员就会提前到集中聚餐场所检查，及时排除食品安全隐患。全市632名协管员，构建起了有效覆盖村屯、社区和街道、上下联动的食品安全监督协管网络。

确保百姓食品安全，在扶余市有着一整套行之有效的保障机制和有理有序的工作制度。全市组建食品安全快速检测中心1个，乡（镇）快速检测站16个，商场（超市）快速检测室3个，每个乡（镇）组建3至5人的食品安全监督队伍。全市建设统一食品安全监督（投诉）举报平台，增设18部监督（投诉）举报电话，年初以来，完成了全市2361户取得工商营业执照的企业和个体工商户的信息采集与信息录入工作，实现了信息动态化管理。

行动保障：重拳直击食品安全问题

市民逐渐恢复对餐桌的信心，底气源自政府部门严字当头，一记记有力的“拳头”直击食品安全问题——食品安全大检查、隐患大排查、问题大整改“三大”专项行动。

上半年，相关部门对全市11户畜禽屠宰企业集中进行了检查，集中焚毁处理死猪、死牛、死羊肉累计4500公斤。对全市208户生熟肉食品销售户进行全面清查，取缔不法经营户。

工商行政管理部门严把食品经营主体入门关和食品质量入市关，强化食品经营主体自律经营意识。食药监部门着重开展餐饮消费环节食品卫生专项检查，与全市所有餐饮单位签订了《餐饮服务食品安全承诺书》。

品牌战略：倾力打造食品安全放心城市

注重强化品牌农业，从源头上做起，提供绿色、安全、放心农副产品，进而打造食品安全放心城市。继诸多系列农产品品牌之后，逐步向名优特稀品种、有机食品、富硒农产品发展。全市现有无公害、绿色、有机农产品54个，认证小米、大米、绿豆等农业“三品”品种54个，认证基地面积41万亩，注册农产品商标48个。

各级监管部门积极开展放心企业、放心商家评选活动，引导食品行业建立自律机制。大力引导鼓励农产品集贸市场举办者建立企业自检机构，积极编制食品安全地方标准，为发展壮大扶余特色食品产业提供食品安全技术保障。

全民参与：构建群防共管安全防线

打一场全民参与的食品安全保卫战，是扶余市抓好食品安全的重要一环。

全市将国家食品安全“宣传周”延伸为“宣传月”，积极开展“懂常识、会维权”等形式多样、内容丰富的宣传活动，调动群众参与食品监督的积极性。部分食品生产经营者还受邀列席政府组织召开的食品安全工作会和调度会，共同构筑生产经营者诚信“防火墙”。他们还将食品安全典型案例惩处情况录制光盘或拍摄成“食品安全系列”警示剧，打造食品安全文化。