考生不知吃啥好？列个食谱供参考

【类型】报纸

【地址】 地址1

【版次】第A6版(民生服务)

【入库时间】2015.05.12

【全文】

食物营养：考前大换食谱是考生饮食的大忌。食品大变脸，肠胃需要一定的适应期，这反而容易影响身体状态。

考前饮食只需要注重搭配均衡即可，在此基础上，关键是要保证饮食卫生，最好不吃凉拌、酱制品等容易造成腹泻、肠炎等疾病的食品。

不要让孩子在考试当天吃得过饱，过于饱餐会使大量的血液集中到胃肠等消化系统，脑的供血量相对减少会影响人们思维能力的正常发挥。

综合营养与健康的需要，提供考前及考中的食谱，仅供考生家长参考：

6月4日早餐——馒头、西芹百合、鸡蛋一个、五香花生米、牛奶一杯、香蕉一只；午餐——米饭100-150克、烧鸡脖、西红柿炒鸡蛋、烩海带、紫菜汤；晚饭——绿豆粥50克、菜包、清蒸鱼、素炒油麦菜。

6月5日早餐——豆沙包、牛奶一杯、鸡蛋一个、素炒三丝（莴苣、白萝卜、红萝卜）、苹果一个；午餐——米饭100-150克、红烧排骨、海米小白菜、番茄菜花、白萝卜汤；晚餐——小米粥50克、馒头、红烧鱼、芹菜炒豆腐丝。

6月6日早餐——面包两片、火腿、牛奶一杯、鸡蛋一个、苹果一个；午餐——花卷、鱼香肉丝、炖鸡翅、素炒圆白菜、番茄鸡蛋汤；晚餐——榨菜肉丝汤面、皮蛋豆腐、清炒西兰花。

6月7日至6月9日早餐：少喝水、稀饭、豆浆等饮品，另外，咖啡易引起尿频，考试时不宜饮用。食物能量密度可高一些，如用水果来代替果汁，减少不必要的水分，同时可增加些耐饥的食品。午餐：经过一上午紧张的答题，午餐补充一些碱性（如柑橘、胡萝卜、菠菜等）或含咖啡因（如茶）的食物，有助于消除疲劳。如果考生食欲不好，可在饭前喝一小碗鲜鸡汤、鲜鱼汤等，可以刺激胃液分泌，增加食欲。晚餐：紧张一天后，孩子容易胃口不好，家长可以考虑做些稀饭，炒点蔬菜，并补充海鱼等动物性蛋白。为晚上更好地休息，不应该吃油腻不易消化的食物，以半荤半素为宜。

早餐食谱：1、小米粥、馒头、火腿一片、黄瓜炒鸡蛋、桃一个。2、牛奶、面包、鸡蛋一个、奶酪或花生酱、香蕉一支。

午餐食谱：1、米饭、清蒸鱼、宫保鸡丁、素炒圆白菜、加糖绿豆粥。2、馒头、番茄牛肉、烩海带、香菇油菜、鲜鱼汤。

晚餐食谱：馒头、木须肉、海米冬瓜、素炒莴苣、银耳莲子粥。