六种食物最伤骨头

【类型】报纸

【地址】 地址1

【版次】第03版 (五味子)

【入库时间】2015.05.12

【全文】

■李生/文

增强骨骼营养,饮食很重要。可一些食物非但不能为骨骼提供营养,反而会削弱或阻止骨骼再生的能力。近日,美国MSN新闻网最新载文,揭露了最伤骨骼的6种食物。

食盐。每摄入2300毫克食盐,钙质会丢失40毫克。专家建议,为了防止食盐过量,最好少吃加工食品。

软饮料。软饮料对骨骼具有双重打击:碳酸饮料中气泡十足的磷酸会导致钙质随尿液流失。同时,喝了软饮料,就会少喝牛奶和果汁。

咖啡因。研究发现,每摄入100毫克咖啡因(中小杯咖啡1杯)会导致体内钙质流失6毫克。专家建议,要少喝冰茶和咖啡,同时在咖啡中加入牛奶也有中和作用。

维生素A。鸡蛋、全脂牛奶制品、动物肝脏中含大量维生素A,有益视力和免疫系统。然而研究发现,每天摄入维生素A超过5000国际单位的绝经妇女,其骨折危险会翻倍。

酒。酒精会阻碍人体吸收有益骨骼的矿物质。酗酒则会妨碍成骨细胞正常工作,导致骨骼变脆,骨折难以痊愈。专家建议,每天饮酒最好不超过1次。

氢化植物油。植物油在氢化过程中,其中的维生素K会被破坏。而维生素K对于强壮骨骼非常关键。绿叶蔬菜(特别是菠菜)是维生素K的最大来源,其次就是菜籽油和橄榄油等植物油。