手语餐厅全程“哑”食

【类型】报纸

【地址】 地址1

【版次】第A8版:天下博览

【入库时间】2015.05.12

【全文】

加拿大多伦多近日出现一家手语餐厅，顾名思义，顾客须用手语点菜。餐厅只雇用听障人士当服务员，而餐厅内所有菜单和餐桌旁都附有手语教学图示，让没学过手语的顾客也能轻松与服务生交流。

手语餐厅于上月中旬开张，是加拿大首家此类餐厅。美国《赫芬顿邮报》5日援引店主安詹 马尼库马尔的话报道，经营手语餐厅的灵感源于他的亲身经历。他在另一家餐厅当经理期间，注意到有一位常客是失聪人士，对方只能通过点头、摇头、比划点菜。后来马尼库马尔学习了手语，能与那位顾客交流。对方很高兴，还带了朋友前去就餐。这件事促使马尼库马尔开办了自己的手语餐厅。他希望手语餐厅能带给消费者一种全新体验。

为避免顾客因交流不畅饿肚子，餐厅内所有菜单和餐桌旁都附有手语教学图示，并安排了翻译员从旁协助。

马尼库马尔说，在加拿大，听障人士常因听力问题被拒绝录用，他们中大部分人很难找到一份稳定的工作。而开办手语餐厅正是希望把手语和餐饮服务结合起来，促进顾客与员工的互动，给聋哑人士一个独特的发展机会。

“他们有能力展示自己的潜能，展示自己的优秀，我认为他们是天才，”他说，“我相信这（手语餐厅）是一个很大的突破。”

手语餐厅招聘阶段有200多人应聘，最终雇用约50名员工，其中多数人没有在餐厅工作的经验，有的人甚至没有做过全职工作。员工迈赫迪 萨法维就属于这种情况。他说：“这儿真不错，很高兴我能在这里工作。这里是聋人的世界，人们进来体验、感受我们的生活和文化……对我也是个大挑战。”

据新华社报道