餐桌上的变化

【类型】报纸

【地址】 地址1

【版次】第01版（头版新闻）

【入库时间】2015.05.12

【全文】

最近,总为孩子的一日三餐发愁,孩子挑食确实让人很头痛,看着费力做好的一桌子饭菜,孩子竟然一口不吃,这让笔者无奈之余,想起了自己小的时候。 记得小时侯,父母都在矿山上班,我又是家里最小的,备受长辈们的宠爱,可即使这样,所谓的零食就是吃个冰棍、雪糕,有病的时候才能吃上个水果罐头,考试成绩好才能吃上面包饼干,只有到了过年才能穿新衣、吃好吃的。所以平时就总盼着过年。看看现在,7岁的女儿在幼儿园吃的,除了有厨师专为小朋友们搭配的“营养餐”,还有一顿水果和点心。在外地住宿的侄儿说:“我们学校的饭菜可好了,花卷、馒头、大米粥、面条；鱼类、肉类、各种青菜应有尽有,只要想吃的几乎都有。”真羡慕这些孩子,也为他们能赶上这样的好时代而高兴。 “现在,人的嘴巴是越来越刁了,到菜市场都不知道该买点什么,不知道什么好吃,什么不好吃。”正在菜市场买菜的两位老大娘笑着谈论着。现如今,随着经济的迅速发展,人们对吃从原来的“能吃饱就行”转变为今天的“不仅要美味还要营养”。家庭主妇们愈来愈重视食物的营养搭配,更加偏重于水果、蔬菜。蔬菜要吃无污染的,粮食要吃当年的,鱼虾要吃活蹦乱跳的,连食用油都要专找非转基因的。人们在市场上,越来越多地关注食物是否新鲜,而不是食物的价格；什么食品有营养,什么食品能防衰老。总之,从吃饱吃好到吃少吃精,从细粮为主到粗细搭配,这一系列的变化折射出人们饮食观念的转变和生活质量的提高。