薄荷植株

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【相册名称】 薄荷植株

【摘要】唇形科Labiatae 薄荷属Mentha L.

【全文】

薄荷

学名 Mentha haplocalyx Briq.

俗名 野薄荷  土薄荷 仁丹草

形态特征 多年生草本，高30～1500px，有香味。茎直立，锐四棱形，被逆生的长柔毛及腺点。单叶对生，叶柄长2～15mm，密被白色短柔毛，叶片长圆状披针形、披针形或卵状披针形，长3～150px，宽0.8～75px，先端锐尖，基部楔或近圆形，边缘疏生粗大牙齿状锯齿，侧脉5～6对，沿脉密生微柔毛。轮伞花序腋生，呈球形，具梗或无梗；苞片1，线状披针形，边缘具细锯齿及微柔毛；萼管状钟形，长62.5px，外被微柔毛及腺点，具不明显10脉，萼齿5。狭三角状钻形，先端长锐尖；花冠淡紫色，长4mm，冠檐四裂，上裂片先端2裂；雄蕊4，均伸出花冠筒外，小坚果长卵圆形，黄褐色。花期7～8月；果期9～10月。

生境 生于海拔100～900m之间的山野、河岸湿地、山沟溪流旁、林缘及湿草地等处。

分布 中国；朝鲜、日本、俄罗斯（远东地区）。本地区的各市县。

用途 全草有强烈的香气，提取薄荷油广泛用于生产口香糖、牙膏、饮料、空气清新剂、清凉油、发用香水、多效花露水、清凉型调理护发香波及烟草添加剂等轻工业产品。

其它经济价值 全草可做兽药，主治流行性感冒、反胃及胃气胀等。幼苗可食，可蘸酱、腌渍、炒食、调拌凉菜、制罐头、加工什锦袋菜等。蜜源植物（蜜呈深琥珀色，具有较强的薄荷特殊气味，不易发酵，储存时间较长）。茎、叶可做调味品。叶可制茶。全草可做植物性杀虫剂。

成分 鲜草含挥发油0.8%～1.0%，干草含挥发油1.3%～2.0%，油呈无色或绿黄色，透明，香气浓郁，密度（15oC）0.899～0.909；主要成分有薄荷脑77%～87%、薄荷酮8%～12%、乙酸薄荷脂、冰片、蒎烯、樟脑萜、柠檬萜、异薄荷酮、薄荷烯酮等（本资料引自《植物资源学》）。每100g鲜菜中含维生素B20.14g、维生素Bg、维生素C 62mg、胡萝卜素7.26mg（本数据引自《长白山野菜》）。

繁殖方法 用种子繁殖。

采收7～8月间，花朵欲开放时，刈割地上部分提取薄荷油，置通风出阴干，备药用。

附注（1）在本区用薄荷的茎叶做冷面汤的调料，做出的冷面非常爽口、口味极佳。

（2）从薄荷全草中提取的薄荷油、薄荷脑可广泛用于生产清凉油、牙痛醑、剃须刮后液、发用香水、头发强壮剂、清凉型调理护发香波、香烟（烤烟时加入薄荷脑，可以明显减弱烟草的辛辣刺激味，变得温和而高雅，适口感更强，更适合妇女和老人吸用）、祛臭粉、爽身粉、多效花露水、香佩、空气清洁剂、口香糖、牙膏、饮料、面膜、沐浴露、防晒霜等。