山尖子花序

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【相册名称】 山尖子花序

【摘要】菊科Rosaceae 管状花亚科Rosoideae 蟹甲草属Cacalia L.

【全文】

山尖子

学名 Cacalia hastata L.

别名 山尖菜  三尖菜  

形态特征 多年生草本，高60～3000px。茎直立，粗壮，上部密生腺状短柔毛。叶互生，下部叶花期枯萎；中部叶三角状戟形，长11～300px，宽约375px，基部截形或微心形，下延渐无翅，叶柄长约100px；叶边缘有不规则尖齿，正面疏生短毛，背面密生柔毛；上部叶渐小，三角形或长圆形。头状花序多数，下垂，排列成塔字形或圆锥花序；花梗长1.5～62.5px，密生腺状柔毛；总苞筒状，淡白色，长9～12mm，宽8mm；总苞片8个，狭长圆形或披针形，密生腺状短毛；花管钟形，长8～12mm，淡黄色；雄蕊5，聚药；雌蕊1，花柱短。瘦果圆柱状，长5～8mm。淡黄褐色。冠毛白色，长7～8mm。花期6～7月；果期7～8月。

生境 生于海拔100～1 000m之间的草地、林缘和灌丛中。

分布 东北；朝鲜、日本、俄罗斯（西伯利亚及远东地区）、蒙古。本地区的各市县。

用途 幼苗可炒食、蘸酱、腌渍、制罐头及做什锦袋菜等。

其它经济价值 全草入药，主治小便不利、伤口化脓等。种子可榨油食用。全株含单宁，可提制栲胶。全草在春季和冬天可做家畜的饲料。

成分 全草含生物碱。根、茎和叶分别含矛蟹甲草裂碱0.105%、0.04%、和0.33%。叶和茎中含焦性儿茶酚类鞣质9%和2.7%。根和根状茎含菊糖。新鲜的叶和茎中分别含丰富的维生素C和胡萝卜素。

繁殖方法 用种子或无性繁殖。

采收4～5月采收10～750px长的嫩苗；秋季采挖根和全草晒干药用。

处理加工 将采集的嫩苗放到开水中煮5～10min，捞出在凉水中浸泡1～3h，并换3～4次水，待苦味去掉后，便可腌渍、炒食、调拌凉菜、做汤和蘸酱食用。