牧根草花

【类型】图片

【相册名称】 牧根草花

【摘要】桔梗科Campanulaceae 牧根草属 Asyneuma Griseb. et Schenk.

【全文】

牧根草

学名 Asyneuma japonicum（Miq.）Briq.

俗名 山生菜

形态特征 根肉质，胡萝卜状，直径达37.5px，长可达500px，分枝或否。茎单生或数支丛生，直立，高大而粗壮，高1500px以上，不分枝，或有时上部分枝，无毛。叶在茎下部的有长达87.5px的长柄，在茎上部的近无柄，叶片在茎下部的卵形或卵圆形，至茎上部的为披针形或卵状披针形，长3～300px，宽2～137.5px，基部楔形，或有时圆钝，顶端急尖至渐尖，边缘具锯齿；花萼筒部球状，裂片条形，长4～6mm；花冠紫蓝色或蓝紫色，长约30px，5深裂，裂片条形，长8～10mm；雄蕊5，花丝下部膨大，花药条形；花柱长9～14mm。蒴果球状，直径约5mm。种子卵状椭圆形，棕褐色，长近1mm。花期7～8月；果期9月。

生境 生于海拔300～900 m之间的阔叶林下或杂木林下、林缘及路旁等处。

分布 东北；朝鲜、日本、俄罗斯（远东地区）。本地区的各市县。

用途 嫩苗可炒食、蘸酱、腌渍、制罐头及做什锦袋菜等。

其它经济价值 花造型奇特，色泽艳丽，可用于花坛、花境的绿化。蜜源植物。

成分 全草含维生素、粗纤维、粗蛋白等。

繁殖方法 用种子或无性繁殖。

采收 4～5月采收5～20cm长的嫩苗。

处理加工 将采集的嫩苗放到开水中煮3～5min，捞出在凉水中浸泡1～2h，便可腌渍、炒食、调拌凉菜和蘸酱食用。