蓝靛果忍冬果实

【类型】图片

【相册名称】 蓝靛果忍冬果实

【摘要】忍冬科Caprifoliaceae 忍冬属Lonicera L.

【全文】

蓝靛果忍冬
学名 Lonicera edulis Turcz.
别名 蓝靛果
俗名 羊奶子  黑瞎子果  狗奶子  甸果
形态特征 灌木，高0.5～1.5m。树皮片状剥裂。叶长圆状卵形、长圆形、长卵形或倒卵状披针形，长2～7cm，宽1～2.3cm，基部圆楔形，有时阔楔形，先端钝尖或微钝，全缘，有缘毛，上面疏生短柔毛，下面淡绿色；叶柄短，有长毛；有托叶，但在萌枝或壮枝上部之托叶，基部常联合，茎贯穿其中。花生于叶腋；花梗长7～15mm，下垂；相邻的2花之萼筒l/2至全部合生，萼齿小，疏生柔毛和纤毛；花冠黄白色，常带粉红色或紫色，长10～12mm，花筒基部膨大成囊状，裂片5；雄蕊5，较花冠长或略短；花柱比雄蕊长，无毛或中下部有毛。浆果椭圆形或长圆形，长 6～12mm，暗蓝色，有白粉。花期5～6月；果期7～8月。
生境 生于海拔600～1900m之间的河岸、山坡、林缘等处，往往在光线充足的湿地，生长比较旺盛，常聚生成片生长。
分布 吉林、黑龙江、内蒙古，华北各省；朝鲜、日本、俄罗斯（东西伯利亚及远东地区）。本地区的长白、抚松、安图、和龙、靖宇、柳河、临江等市县。
用途 果可食，也可做果酒（出汁率88.5%）、饮料、果酱、果糕、果脯、果冻等。果实可提取紫红色素，广泛应用于起泡葡萄酒、冰淇淋、果汁饮料、糖果及糕点之中。
其它经济价值 花蕾、嫩枝及叶入药，主治咽喉肿痛、疮疖、感冒、热痢便血、目赤等。植株耐修剪，萌发力强，可用做绿篱。蜜源植物。
成分 每100g果汁中含蛋白质1g、脂肪0.6g、维生素B10.414mg、维生素B20.0.375mg、维生素C 18.4mg，总糖4.824%、低糖3.839%。种子含有花色甙，全草含桃叶珊瑚甙。
繁殖方法 用种子或埋枝繁殖。
采收 7月份果熟时采摘，鲜食或加工提取色素，具体采摘方法是将簸箕或塑料布放在树冠下面，将树压下，用木棍轻敲，果实便落在下面。由于果皮薄、易破裂，引起果汁外流，运输时要用木桶或塑料桶盛放。
附注 在民间人们喜欢将其果实放到白酒中浸泡，这样一方面增加酒的色泽，另一方面又增加了酒的醇香。
建议 蓝靛果忍冬是一种非常重要的经济植物，其果实多浆汁，种子极小，出汁率高，是制作饮料的极好原料，其维生素P、维生素PP比一般蔬菜和水果含量高数百倍，维生素C比苹果多数十倍；在本区享有“饮料之王”的美誉，在国际上享有“第三代水果”的美称。长白山自然保护区生产的黑瞎子果酒和黑龙江省生产著名的黑加伦饮料色泽艳丽、风味独特、富含营养，深受国内外旅游者的喜爱。
蓝靛果忍冬果实中含有丰富的维生素P活性物质，如花青甙、芸香甙，儿茶酸等，长期饮用能调整人体机能，调节血压，具有减缓衰老的作用，提高白血球数。治疗小儿厌食症的功效。早在上个世纪，俄罗斯就把蓝靛果加工成宇航员专用的饮料。
长白山区自然蕴藏量十分丰富，建议有关部门积极做好对该资源的开发，不断发展本地区蓝靛果忍冬人工种植规模和其制品的外贸出口事业。