东北杏果实

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【相册名称】 东北杏果实

【摘要】李亚科Prunoideae 李属Prunus L.

【全文】

学名 Prunus mandshurica（Maxim.）Koehne
俗名 山杏
形态特征 乔木，高达15m。树皮暗灰色或灰黑色，干茎常具木栓皮。小枝淡绿色，无毛。冬芽卵圆形或椭圆状卵形，无毛。叶卵状椭圆形或长圆状卵形，长6～10cm，宽3.5～7cm，先端渐尖或短尾尖，基部宽楔形，叶缘有粗而深的重锯齿，上面被疏柔毛或几乎无毛，下面中脉两侧或仅脉腋有簇生毛；叶柄长1.5～2cm；托叶早落。花单生或2朵；花梗长7～10mm，被短柔毛；花径约2.5cm；萼筒短筒形，无毛，萼片长圆形，先端钝，无毛；花瓣倒卵状圆形，粉红色或白色；雄蕊30～40；花柱基部有柔毛。果球形，长2～3cm，径约2.6cm，有短茸毛，黄色，有时带红晕或红点，基部稍倾斜。花期4～5月；果期6～7月。
生境 生于海拔200～900m之间开阔向阳山坡上的灌丛或疏林内。
分布 东北、内蒙古；朝鲜（北部）、俄罗斯（远东地区）。本地区的各市县。
用途 果实酸甜，可生食，果肉可做罐头、果脯、果酱、果干及蜜饯等，杏仁可做杏仁茶、杏仁乳、杏仁茶、杏仁露、糕点、糖果等食品。
其它经济价值 植株可做栽培杏树嫁接砧木。木质坚硬，纹理美观，可制家具、文具、农具等。种子可榨油，可用做化妆品、钟表和仪表油，还可做生产高级润滑油、高级涂料、软膏、涂布剂和注射剂溶剂等的原料。种子入药，主治风寒咳嗽、咳逆气喘、肠燥便秘等，种子还具有抗肿瘤、降血糖和驱虫杀菌作用。核壳可提制栲胶和活性炭。杏叶富含蛋白质、淀粉，是饲养猪、羊等家畜的饲料。
成分 果实含糖0.26%、酸类30.7%、强酸类0.05%、水分86.24%。杏仁含油脂47.1%～55.5%，脂肪酸以油酸和亚油酸为主，占95%左右。
繁殖方法 用种子或无性繁殖。
采收 6～7月间采摘成熟果实，鲜食或加工成食品。
栽培时间 春、秋季种植。
附注 （1）东北杏（包括山杏和西伯利亚杏）的种仁入药，中药称“苦杏仁”。 人若误食苦杏仁（ 苦杏仁含苦杏仁甙能被苦杏仁酶或强酸作用，加水分解成氢氰酸、苯甲酸和葡萄糖）会引起中毒。一般儿童一次吃数粒至20粒，成人吃40～60粒即可发生中毒。其症状是恶心、呕吐、流涎、腹痛、腹泻、烦躁不安、心悸、四肢无力、神志不清、瞳孔散大、血压下降、牙关紧闭、躯体冰冷、全身痉挛等，最后因呼吸麻痹、心跳停止而死亡（本资料引自《有毒中药现代研究与合理利用》）。
（2）东北杏的果实内含有丰富的维生素B17，长期食用可治疗和预防癌症。
（3）本区同属植物尚有1种：
山杏 P. ansu（Maxim.）Kom，叶近圆形，基部广楔形；花常2朵，近无梗，粉红色；果卵形，红色，径3cm，果梗长5mm，生于海拔100～600m之间的向阳杂木林中。分布于东北、华北；朝鲜。本地区的通化、集安等市县。其它与东北杏同。