今冬，你们在海南过得怎么样

【类型】报纸

【副篇名】本报记者前往三亚，探访了一些在海南过冬的石家庄老人

【地址】 地址1

【版次】第02版(新闻老人)

【入库时间】2015.01.09

【全文】

住在杨大厨公寓的老人们聚在一起聊天。

南海老年公寓离大海很近。

张运乾 摄

从去年11月初开始，近百位老年朋友，在本报的帮助下实现了去海南过冬的愿望，他们在海南过得怎么样？近日，本报记者前往海南三亚，去探访石家庄老人在那里的过冬情况。

三亚市鹿回头社区是老年公寓最集中的地方，这里三面环海，一面靠山，也是三亚最好的休闲养生地之一，大部分去海南过冬的石家庄老人居住在这里。在鹿回头社区，记者走访了南海、绿之岛、杨大厨和杨杨等几家规模较大的老年公寓，听几位老人讲了他们在海南过冬的故事。

“挑”客人的南海老年公寓

段女士（79岁，部队退休干部）：去年11月13日，我乘坐飞机抵达三亚凤凰机场，南海老年公寓的老板亲自去接机。

我的肺不太好，每到冬天就胸闷、咳嗽，来三亚是为了养身体。虽然到三亚才40多天，但我能感受到这里的气候、环境，非常适合北方老人来这儿过冬，到三亚后我的肺一直很舒服。

南海老年公寓的老板是咱们河北老乡，他从事这个行业已经有6年了。目前，南海老年公寓共60张床位，住着12位石家庄老人。

南海老年公寓由三栋3层楼房组成。房屋设计很科学，采用回廊结构，中间是大大的天井。每套房间采光和通风都很好。主楼楼顶是3个大小不一的平台，每天早晨都有老人迎着晨曦在平台上打太极拳。

南海老年公寓对客人很“挑”，这里居住的大部分老人是医生、教师等。一般的客人，老板会以“房间订完”为由谢绝入住。用老板的话说，“跟客人简单聊几句，如果感觉素质不合格，就会拒绝住进来”。

南海老年公寓的价位在鹿回头社区最高，住满4个月，每人每月收费1760元。虽然价位比较高，但我感觉物有所值。例如，在南海老年公寓主楼的平台上，有洗衣机和晾衣架，供老人免费使用，这些服务，在其他老年公寓是不多见的。

南海老年公寓在餐饮方面也比较讲究，荤素搭配，干净卫生。开饭前，老人们不用排队打饭，有专门的工作人员将饭菜盛到每位老人的专用餐盘里。为了保证食材的新鲜、卫生，每天早晨，老板都亲自去市场采购。

前几天，一位来自沈阳的老人，去景点玩了一上午，回到公寓后，直接冲了一个凉水澡。当天晚上，老人就开始发高烧。公寓老板听说后，开车把老人送到了医院。因为病情比较重，老人需要输液治疗，老板每次都是亲自开车免费接送，直到老人的身体完全康复。

这件事儿，令我们这些“候鸟老人”很感动，住在这里也有了“家”的感觉。

饭菜合味的杨大厨公寓

朱女士（70岁，省商务厅退休）3年前，邻居就通过《燕赵老年报》，每年到海南来过冬。邻居的这种生活方式，令我很羡慕。去年11月中旬，在《燕赵老年报》的帮助下，我也来三亚过冬了。

由于没有提前订床位，到三亚后，邻居住的那家老年公寓已经没有床位了。在邻居的建议下，我先在鹿回头社区找了一家老年公寓临时住下了。这里的老年公寓有的可以按天收费，大概是每天100元左右，包吃住。

在鹿回头社区转了几天后，我巧遇两位来自石家庄的老人，他们住在杨大厨公寓。听他们说，杨大厨公寓还有空床位，吃的也不错，出门100米就是海边。这令我很心动，直接过去交钱，办了入住手续。杨大厨公寓的价钱不贵，住满5个月，每人每月1400元。

杨大厨公寓的老板姓杨，是哈尔滨人，他曾经是空军某部的厨师长。退伍后，杨老板和老婆带着全部家当，在三亚办起了老年公寓。在鹿回头社区，杨大厨公寓的饭菜质量，最受老人们欢迎。

杨大厨公寓的饭菜种类比较多，很适合北方老人的味。早餐能吃到豆腐脑、豆浆、烧饼和自己烤制的花卷等，这样的早餐，在其他老年公寓吃不到。午餐有三菜一汤，晚餐两菜一汤，米饭、馒头不限量，吃饱为止。哈尔滨烧饼更是一大特色，烧饼有成人手掌一般大，有许多层。即使放凉后，烧饼仍然很软，深受老年人欢迎。因为杨老板曾是厨师长，每次吃包子、饺子，调馅都是他亲自上阵。另外，杨大厨公寓还可以根据老人们的要求，调整饭菜的种类。

杨老板对老人们很上心，开饭时，他看一看就能知道谁没来吃饭，还会问一问是身体不舒服还是有事了。等大家都吃完饭后，杨老板会第一时间联系没来吃饭的老人。

杨大厨公寓的业余生活很丰富，每天晚上杨老板会亲自敲鼓，组织老年人，到鹿回头社区的文化广场上扭东北大秧歌。上百位老人绕着广场排成长龙，手里舞动着折扇，踏着鼓点进退扭摆，好不热闹。

许多没有去过的旅游景点，只要老人提出来，杨老板就会写个通知贴到餐厅的门，等凑够一定人数后，就亲自开车带领着老人们出去游玩。有时，出去旅游中午赶不回来，杨老板就提前给老人们准备好午餐，带到景区吃。

杨大厨公寓目前住着80多位老人，其中有30多位来自石家庄。

吃海鲜方便的泉霖公寓

王女士（56岁，石市某城中村居民）：我喜欢吃海鲜，所以选择住在三亚市南边海社区的泉霖公寓。泉霖公寓的收费比较便宜，住4个月，每人每月是1500元。

南边海社区是三亚市唯一的一个渔村，这里居民的祖先都是广东沿海一带的渔民。这里家家户户都有房子出租，如果想自己做饭，可以租房子住，一室一厅每月大概是1000元左右，很合适。

南边海社区对面是一个海鲜市场，花1元钱坐轮渡过海，就能买到刚刚捕捞的海鲜。回来后，简单蒸、煮一下就能吃了。

泉霖公寓已经成立4年了，碑也很不错。泉霖公寓的饭菜很热乎，比较适合老年人。米饭用电饭煲闷熟后，就自动调到保温档，每次盛饭，米饭都是热的。厨师将菜炒好后，会直接分到老人们的餐盘里，省去了好多过程，也保证菜的温度。因为离海鲜市场比较近，可以经常吃到带鱼、海虾、扇贝等海鲜。

入住泉霖公寓的老人，都有一张“客人资料卡”。老人出门拿上这张卡片，遇到什么突发事情，老板就会第一时间赶到，并帮着沟通、协调，这也解决了老人的后顾之忧。前段时间，一位东北老人去景区玩，不小心把腰扭伤了，老板接到电话后，亲自开车把老人送到医院治疗。后来，老人的孩子亲自到三亚，代表家属给公寓送了一面锦旗表示感谢。

本报记者 张运乾 整理